ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

★レーズンソフトクッキー★

★4月25日(木)の手作りおやつ★・レーズンソフトクッキー〇外はサクッと中はしっとりしたソフトクッキー♪甘い風味でレーズンが苦手なお友だちでもパクパク食べれるようなおやつでした✰
★しらすチーズトースト★

★4月24日の手作りおやつ★ ・しらすチーズトースト〇青のりが効いていて食欲をそそる味付けです。子どもたちにも大人気のメニューでしたよ✰
～★若竹汁★～

★4月24日(水)のお給食★ ・ごはん・若竹汁・さけのちゃんちゃん焼き・大根ときゅうりののり酢和え・オレンジ〇今日のスープは若竹汁です。若竹とは読んで字のごとく若いタケノコで、タケノコには食物繊維がたくさん含まれており、お通じの改善にも役立ちますよー!(^^)!
４月25日の給食

午前中、食育活動で”たけのこ”にふれました。給食にはたけのこごはんがでました。一口食べたらおいしかったようで、あっという間に食べてしまう子どもさんもおられました。＜メニュー＞・たけのこごはん（食べやすいように小さく切ってあります）・ブロッコリーのスープ・BBQチキン・小松菜の和え物・バナナ
バースデー給食

今日がお誕生日のお友だちのために、給食の先生がかわいいハート（ケチャップライス）をご飯の上にのせてくれました。メニューは、ごはん、ブロッコリーのスープ、BBQチキン、小松菜の和え物、デザートはバナナでした。おやつは、手作りの玄米フレーククッキーでした。
4月「給食試食会」献立

【離乳食】5倍粥・ブロッコリーのスープ・鶏肉のソース煮・小松菜のカラフル煮【幼児食】ご飯・ブロッコリーのスープ・BBQチキン・小松菜の和え物・バナナ
4月25日の給食

この日の献立は、混ぜ込みごはん、魚のムニエル、たまねぎとスナップえんどうのソテー、豆腐とかぼちゃの味噌汁でした。玉ねぎやスナップえんどうは、この時季が旬の野菜です。年長児のきりん組では、朝、園庭で育てているスナップえんどうを収穫し、給食でいただきました。
4/25の給食

ごはんブロッコリーのスープ BBQチキンこまつなの和え物バナナ
4月19日の給食

みそけんちん汁・南瓜煮付・ごはん
4月2日の給食

ツナスパゲティ・ドレッシングあえ・パン