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掲載日時：2025年10月21日
10月のおすすめレシピ★チキン南蛮★
掲載日時：2025年10月21日
10月のおすすめレシピ★チキン南蛮★
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チキン南蛮（幼児食：1人分）
（材料）
油…………………………4.0g
鶏もも肉…………………40.0g
おろししょうが…………0.2g
みりん……………………0.4g
片栗粉……………………1.6g
砂糖………………………0.9g
しょうゆ…………………0.8g
酢…………………………0.8g
たまねぎ…………………4.0g
パセリ……………………0.1g
ノンエッグマヨネーズ…2.4g
みりん……………………1.6g
（作り方）
１．鶏肉はおろししょうが、みりんをもみ込み、10分程度おく。
２.砂糖、酢、しょうゆを混ぜ合わせる。
３．①は、片栗粉をまぶし油で揚げる。
４．③は、熱いうちに②をかける。
５.玉ねぎはみじん切りにし、茹で、よく水気を切る。
６．⑤、パセリ、ノンエッグマヨネーズ、みりんを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
７．④に⑥をかける。
