日常
掲載日時：2025年11月24日
和食の日　だしを味わおう（食育活動）全クラス

だしって何かな？

今日は和食の日の給食で、かつお節と昆布のだしを味わってみました。
おやつは、昆布だしを使ってふきよせご飯を作りました。

まずは乾燥した昆布と水に戻した昆布の両方に触れてみましたよ。
乾燥した昆布に触れるときは「硬いね・・・」と不思議そうだった子どもたちも、水に戻して柔らかくツルツルした昆布に触れると、少しずつ慣れて感触を楽しんでいましたよ。
匂いを嗅いでみたり、何度も水に戻して変化があるか観察してみたり・・・
昆布に興味津々で触れていました。