ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

7月25日（金）今日のおやつ

今日のおやつは、ヨーグルト寒天です。もも缶を入れて作ったヨーグルト寒天は、暑い夏にぴったりのひんやりおやつです。
7月22日（火）今日のおやつ

今日のおやつは、アスパラベーコンパンです。夏らしく彩りの良いトーストは子どもたちに人気でした。
7月18日（金）今日のおやつ

今日のおやつは、野菜チップスです。食育の時間に見た野菜の断面が見える野菜チップスは、子どもたちも興味をそそられていました。パリっ、カリッといい音をさせながら食べていましたよ。
7月17日（木）今日の給食

今日の献立は、ご飯・トマトスープ・鮭のオーロラソース・キャベツのフレンチ和え・バナナです。夏が旬のトマトとオクラをたっぷりと使ったスープは、さっぱりとした味わいです。
7月15日（火）今日の給食

今日の献立は、鮭の混ぜ寿司・チンゲン菜のみそ汁・かぼちゃのそぼろあんかけ・バナナです。彩りのいい具材の混ぜ込まれたご飯は、子どもたちも進んで食べていました。
7月14日（月）今日の給食

今日の献立は、ご飯・ブロッコリーの豆乳汁・鶏肉のマーマレード焼き・和風コロコロサラダ・オレンジです。鶏肉をマーマレード、しょうが、しょうゆで漬け込むことで、さっぱりとした仕上がりになります。
7月11日（金）今日の給食

今日の献立は、夏野菜カレー・豆腐のみそ汁・福神漬け・バナナです。夏野菜をたっぷり使ったカレーは、子どもたちもパクパク食べていました。
7月10日（木）今日の給食

今日の献立は、鶏そぼろご飯・もやしのみそ汁・じゃがいものオーブン焼き・オレンジです。しっとりと出汁の染みた鶏そぼろは、噛めば噛むほど味が出て満足感のあるメニューでした。
7月9日（水）今日のおやつ

今日のおやつは、バナナケーキです。誕生日のお友達のお祝いをみんなでしてから食べました。口いっぱいにクリームを付けて頬ばっていましたよ。
7月3日（木）今日のおやつ

今日のおやつは、スイカポンチです。スイカの器から出てきたスイカポンチは、星形のスイカにみかん、パイナップル、ゼリーが入ってました。