ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

食育　フライドポテト

7月18日（金）今日は食育「野菜の収穫」です！みんなでたくさんのじゃがいもを収穫しました☆ 午後のおやつは「フライドポテト」を提供しました！
食育　夏野菜ピザ

7月22日（火）今日のおやつは夏野菜を使ったピザです☆ 具材はコーン・ピーマン・ウインナーにチーズとケチャップをかけました♪
七夕そうめん

7月7日（月）今日は七夕ということで、七夕そうめんを提供しました♪ オクラを天の川、にんじんを織姫、彦星に見立てました！
山開きメニュー

7月1日（火）今日は山開きです！給食は「富士山混ぜ寿司・チンゲンサイのおみそ汁・ひじきの煮物・バナナ」を提供しました♪
誕生会　クマさんケーキ

6月24日（火） 6月誕生日のお友達、お誕生日おめでとうございます！今月の誕生会ケーキは「クマさんケーキ」です♪ ココア味のパンケーキにホイップクリームとココアペンで顔を描きました！
子育て広場給食試食会（中期食・後期食・完了期・幼児食）

6月14日（土）今日は子育て広場給食試食会を行いました！幼児食はツナカレー、わかめのおみそ汁、やさいサラダ、バナナを提供しました☆ 後期食はツナ粥、わかめのおみそ汁、やさいのだし煮。中期食は野菜粥、ねぎのスープ、きゅうりのだし煮。
あじさいゼリー

6月11日（水）今日の午後おやつは梅雨の時期なので「あじさいゼリー」を提供しました♪ ぶどうゼリーとりんごゼリーです！
食育　そらまめケーキ

6月5日（木）今日は食育「そらまめを知る」でした♪ そらまめを触ってみたよ！午後のおやつは「そらまめケーキ」を提供しました！もちもち食感なケーキです！
試食会　カリカリガレット

6月4日（水）試食会に「カリカリガレット」を提供しました！にんじん・とろけるチーズ・ノンエッグマヨネーズ・小麦粉・食塩・油を混ぜて焼きました♪
試食会　かえるクッキー

6月3日（火）今日の試食会は「かえるクッキー」を提供しました！緑色はこまつな、目はあずき、鼻は黒ゴマです♪