ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

型抜きクッキー

2月18日（水）今日は食育「クッキー作り」がありました！みんなが型抜きをしたクッキーを食べました♪
郷土食　かぼちゃのほうとう

2月12日（木）今日のおやつは山梨県の郷土食である「かぼちゃのほうとう」です！「めんめんおいしい」と言って食べてくれました♪
節分メニュー

2月3日（火）今日は節分ということで節分メニューになっています♪ 鬼カレー・豆腐の味噌汁・蒸し野菜サラダ・バナナです！鬼のつのはにんじん、眉毛と目はのりになっています♪
誕生会　くまパン

1月26日（月） 1月誕生日のお友だち、お誕生日おめでとうございます！今月の誕生会おやつは「くまパン」です♪
食育　みそ煮込みうどん

1月19日（月）今月の食育は「うどん作り」を行いました！みんなでうどんの生地を踏んだり、製麺機にかける様子をみました♪ 午後のおやつは「みそ煮込みうどん」です☆
郷土食　ほうとうかりんとう

1月8日（木）今日の午後おやつは「ほうとうかりんとう」です！山梨県の郷土食であるほうとうをかりんとうにしました♪
誕生会　りんごゼリー

12月26日（金） 12月誕生日のお友だち、お誕生日おめでとうございます！今月のお誕生日おやつは「りんごゼリー」です☆ ゼリーの上にはみんなが大好きないちごがのっています♪
クリスマスクッキー

12月24日（水）今日の午後おやつは「クリスマスクッキー」です☆ いろんな形のクッキーができました♪子どもたちも喜んで食べてくれました！
クリスマスメニュー

12月24日（水）今日はクリスマス会がありました☆ 給食にクリームシチュー、トナカイバーグ、ツリーサラダとクリスマスメニューになってます！
冬至　かぼちゃのおみそ汁

12月22日（月）今日は冬至です！一年で最も昼が短く、夜が長い日となっています♪ 給食にかぼちゃのおみそ汁を提供しました。ビタミンが豊富な栄養価の高いかぼちゃを食べることで、風邪をひかないように願う習慣があります！