日常
掲載日時：2025年06月26日
【食育】かんぶつってなあに？
掲載日時：2025年06月26日
【食育】かんぶつってなあに？
かんぶつの正体は？
食事で食べている乾物ですが、実際の正体は何でできているのかを、子どもたちに知ってもらうことにしました。
●わかめ
●切干大根
●高野豆腐
おひさまの力で乾燥させると、長持ちして、もっともっと美味しくなるんだよと伝えました。
‶かんぶつ″をさわってもらいましたが、「これはなんだろう～？」と、不思議そうにさわったり、においをかいだりしていました。
うわぁ～ふえてる～
ペットボトルに入っているまほうの水を〝かんぶつ″にかけると、少しづつふくれあがっていくわかめにびっくりしていました。
これが、‶かんぶつ”なの？
水で戻すことで、やわらかくなった乾物をふしぎそうにさわっていました。
かんぶつにすることで、栄養価も高くなり保存も長持ちできるかんぶつを考えた、昔の人の知恵はすごいな～と、大人も再認識することができました。
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まほうの水？
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これが高野豆腐なの？
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うわぁ～大きくなってる～
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水かけるとどうなるの？
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どうなるのかな？
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さわっていいの？
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かたいね
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ふにゃふにゃしてきた
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こんなにやわらかくなるんだ
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大きくなってきた～
