ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

3月10日の給食

今日のお給食は、 ●ご飯 ●かぼちゃのおみそ汁 ●鶏肉と大豆のごま絡め ●キャベツサラダ ●グレープフルーツでした。鶏肉と大豆のごま絡めは、鶏肉と大豆をかき揚げのように揚げて甘辛く味付けた一品。子どもたちにも人気でした♪
3月9日の給食

今日のお給食は、 ●ゆかりご飯 ●油あげのすまし汁 ●かれいのねぎみそ焼き ●さつま芋のソテー ●オレンジでした。さつま芋のソテーはシンプルな味付けながらほんのり甘さも感じられる一品。野菜が苦手でも食べやすい味付けでした！
3月6日の給食

今日のお給食は、 ●肉豆腐炒め丼 ●こまつなのおみそ汁 ●じゃがいものオーブン焼き ●オレンジでした。肉豆腐炒め丼は、豆腐とひき肉の餡がご飯に絡んでとっても食べやすい♪
3月5日の給食

今日のお給食は、 ●ご飯 ●チンゲンサイのすまし汁 ●豚肉のみそ焼き ●ひじきサラダ ●バナナでした。豚肉のみそ焼きは子どもたちの大好きな一品。みその味付けでご飯が進みます♪
3月3日の給食

今日のお給食は、 ●さけの混ぜ寿司 ●ほうれんそうのおみそ汁 ●だいこんのそぼろあん ●いちごでした。ひな祭りの今日は彩りあざやかな混ぜ寿司でお祝い♪いちごもおいしくいただきました。
3月2日の給食

今日のお給食は、 ●ポークカレー ●豆腐のおみそ汁 ●ピーマンのツナ和え ●オレンジでした。ポークカレーは子どもたちに大人気！
2月26日の給食

今日のお給食は、 ⚫︎ご飯 ⚫︎なすのおみそ汁 ⚫︎鶏肉の南部焼き ⚫︎白菜のとろみ炒め ⚫︎みかんでした。鶏肉の南部焼きはゴマがたっぷり！香ばしく味わい深い味付けでした。
2月25日の給食

今日のお給食は、 ⚫︎ご飯 ⚫︎玉ねぎのおみそ汁 ⚫︎さけの香味焼き ⚫︎切り干し大根のカレーソテー ⚫︎りんごでした。切り干し大根のカレーソテーは、食べやすくて栄養満点◎
2月24日の給食

今日のお給食は、 ⚫︎ご飯 ⚫︎じゃが芋のおみそ汁 ⚫︎がんもどき ⚫︎ほうれん草のすりごま和え ⚫︎オレンジでした。作りたてのふんわり手作りがんもどきは、子供たちにも好評でした！
2月13日の給食

今日のお給食は、 ⚫︎ご飯 ⚫︎大根のおみそ汁 ⚫︎さばの塩焼き ⚫︎うまっこリー ⚫︎バナナでした。さばの塩焼きはふっくらしたさばの身がおいしい♪