ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

8月2日の給食

今日のお給食は、 ●ご飯 ●とうがん汁 ●さわらの梅みそ焼き ●ねばねば和え ●バナナでした。とうがん汁は、今が旬の冬瓜が主役の一品。柔らかくとろみのあるスープで子どもも食べやすい！
7月24日の給食

今日のお給食は、 ●鶏そぼろご飯 ●もやしのおみそ汁 ●じゃが芋のオーブン焼き ●バナナでした。じゃが芋のオーブン焼きはシンプルな味付けで人気でした♪
7月14日の給食

今日のお給食は、 ●ご飯 ●ブロッコリーの豆乳汁 ●鶏肉のマーマレード焼き ●和風コロコロサラダ ●オレンジでした。鶏肉のマーマレード焼きは、甘じょっぱい味付けとマーマレードのさわやかさが好相性♪
7月11日の給食

今日のお給食は、 ●夏野菜カレー ●豆腐のおみそ汁 ●福神漬 ●バナナでした。夏野菜カレーには、うさぎ組さんが収穫したプチトマトを使用しました！みんなおいしく食べていましたよ♪
7月9日の給食

今日のお給食は、 ●トマトライス ●ポタージュ ●さけのカレーマヨ焼き ●野菜ソテー ●グレープフルーツでした。夏野菜をたくさんメニューで、暑さにも負けない体をつくろう！
7月7日の給食

今日のお給食は、 ●ゆかりご飯 ●キャベツスープ ●鶏のごま唐揚げ ●短冊サラダ ●すいかでした。七夕メニューの今日は、鶏のごま唐揚げが人気でした！すいかも夏を感じますね♪
7月4日の給食

今日のお給食は、 ●ご飯 ●なすのおみそ汁 ●かれいの磯辺焼き ●切干し大根のカレー炒め ●オレンジでした。切り干し大根のカレー炒めには、あひる組さんが収穫してくれたピーマンを使用しました！みんなおいしく食べていました♪
7月1日の給食

今日のお給食は、 ●さけの混ぜ寿司 ●チンゲン菜のおみそ汁 ●冬瓜のそぼろあんかけ ●みかん缶でした。さけの混ぜ寿司は色どりもきれいな一品！子ども達にも好評でした♪
6月27日の給食

今日のお給食は、 ●塩あんかけ野菜丼 ●大根のおみそ汁 ●にんじんのオーブン焼き ●オレンジでした。塩あんかけ野菜丼は、お肉も野菜も食べやすいメニュー♪
6月17日の給食

今日のお給食は、 ●ご飯 ●豆腐のすまし汁 ●さばの味噌煮 ●塩きんぴら ●バナナでした。しっかりと味がしみたさばの味噌煮はご飯が進みました！