お食事

日々の栄養バランスに配慮し、
栄養士のこだわりが詰まった
献立などをご紹介します。

献立のご紹介

２月３日せつぶんの日のおやつ

ピンクと黄色の髪色をしたかわいいおにさんの登場！ ♫おにはそと～ふくはうち～♫ 子どもたちの声がお部屋に響きます。午後のおやつは『おにさんケーキ』ココアで顔を描いてクリームの髪に２本のつのをデコレーション！ ♫おにのパンツ♫を歌いながらの楽しいおやつタイムとなりました。
１月２９日の給食

～MENU～ごはん・肉豆腐・ほうれん草のおひたし・なすのおみそ汁・オレンジほうれん草は冬特に１１月～２月頃寒さにあたることで甘みが増し栄養価は夏の３倍に高まるため、この時期が最も美味しく栄養豊富です。おひたしや鍋物、炒め物など和洋中どの料理にも最適な食材です。
１月７日の給食

～MENU～菜飯・鶏肉のゆかり焼き・にんじんしりしり・みかんにんじんしりしりは沖縄の家庭料理で「しりしり」は沖縄の方言で「千切り」やにんじんをすりおろす時の「すりすり」という音に由来し、にんじんの甘みが引き出され手軽に作れる常備菜として人気です。
メリークリスマス！

待ちに待ったクリスマスの日！保育園にトナカイさんのソリに乗って…赤い帽子に赤い服のサンタさんがやってきてくれました♪ プレゼントをもらったり、お給食の先生が焼いてくれたスポンジにクリームなどをデコレーションして、それはそれは楽しいクリスマスを過ごすことができましたよ♡
12月18日の給食

～MENU～ごはん・カレイのカレー煮・ブロッコリーの甘酢和え・じゃがいものおみそ汁・オレンジブロッコリーの旬は冬(11月～3月頃）が最もおいしく甘みが増して栄養価も高まります。骨を強くするカルシウムや貧血予防に葉酸や鉄分など含まれています。
12月10日の給食

～MENU～ごはん・鶏肉のマーマレード焼き・うまっこりー・りんご鶏肉のマーマレード焼きは、しょうが・にんにく・しょうゆ・マーマレードに漬け込み焼きました。マーマレードに含まれるクエン酸が鶏肉の筋繊維に作用して肉をやわらかく仕上げる効果があります。
12月3日の給食

～MENU～ごはん・鶏肉のねぎ塩焼き・春雨の炒め物・バナナおみそ汁の中には切干大根が入っていて乾燥させることで生の大根より栄養価が高く不足しがちな栄養素を手軽に補うことができる便利な食材です。特に食物繊維・カルシウム・鉄分などが豊富に含まれています。
11月29日の給食

～MENU～ごはん・レバーミートローフ・しゃきしゃき炒め・グレープフルーツレバーは鉄分、ビタミン、葉酸が非常に豊富で貧血予防、疲労回復など栄養価の高い食品です。食べやすいように一度下茹でしてから臭みを取り除きハンバーグのようにこんがり焼きました。
11月11日の給食

～MENU～ごはん・さけのちゃんちゃん焼き・じゃがいもの磯和え・グレープフルーツさけのちゃんちゃん焼きとは、さけと旬の野菜を味噌ベースのタレで蒸し焼きにした北海道の郷土料理です。
11月7日の午後のおやつ

かぼちゃとレーズンのドーナツにきなこをまぶしています。サックリ！そして…ふっくらしっとり食感のとってもおいしいドーナツに仕上がっています♪ 『うわ～ドーナツだ！』『みてみて～』ドーナツの穴からお顔を見合わせて喜んでいましたよ♡とってもおいしかったね！