お食事

日々の栄養バランスに配慮し、
栄養士のこだわりが詰まった
献立などをご紹介します。

献立のご紹介

6月１０日の給食

～MENU～ご飯・オクラのすまし汁・豚肉のみそ焼き・キャベツのすりごま和え・グレープフルーツ子どもたちも大好き！豚肉のみそ焼き♡ 豚肉と味噌は相性の良い組み合わせです。豚肉の旨味と甘みが、味噌のコクと調和して独特の深い味わいを生み出します。栄養素も相乗効果を発揮し、さらに栄養価が高まります。
6月2日の給食

～MENU～ご飯・トマトのおみそ汁・タンドリーチキン・はるさめサラダ・オレンジタンドリーチキンとは、インド料理のひとつでカレーの風味とヨーグルトのまろやかさが印象的な味わいです。保育園ではヨーグルトをノンエッグマヨネーズにかえ、鶏肉に漬け込む事でやわらかく、ジューシーに仕上げています。
5月29日の給食

～MENU～ご飯・キャベツのおみそ汁・ミートローフ・いんげんのソテー・グレープフルーツおみそ汁の中に入っているキャベツは、春キャベツです。春キャベツは、やわらかくて甘みがありみずみずしさが増していて、生でも加熱しても食べやすい便利な野菜です。又胃腸に効果的な働きをもつ栄養素を含んでいます。
5月20日の給食

～MENU～ごはん・えんどうのおみそ汁・かれいの若草焼き・かぼちゃのくず煮・バナナ若草焼きは、食材を緑色に仕上げた料理のことです。新緑の若草をイメージし、保育園では子どもが食べやすいようにブロッコリーとマヨネーズ（ノンエッグ）を混ぜ合わせたソースを乗せて、オーブンで焼いています。
5月14日の給食

～MENU～ご飯・ごぼうのおみそ汁・さけの塩焼き・チンゲンサイのごま和え・りんごごぼうは、歯ごたえと独特の香りが特徴の根菜野菜です。食物繊維が豊富に含まれていますが、下処理が億劫で使いづらい方もいるのではないでしょうか...ごぼうをささがきにして軽く茹でしっかりと水分を切り保存袋に入れ冷凍保存しておくと便利です。
こどもの日のイベント給食～こいのぼりランチ～

～MENU～こいのぼりランチ（プルコギ丼・チンゲンサイのスープ・じゃがいもとしらすのサラダ・オレンジ）こどもの日の行事食として、プルコギ丼の型抜きごはんにこいのぼりを立ててみました。1歳児に運ばれてきたこいのぼりランチを見た2歳児さんの反応は…『うわあ～こいのぼりだ！』とキラキラ☆目を輝かせて喜んでくれました。遊んでいたおもちゃをスピードアップで片付けてお給食タイム♪
4月３０日の給食（後期食）

～MENU～しらす粥・さつまいものおみそ汁・はるさめやさい煮後期食は固さや大きさを考え、丸のみの癖がつかないように気をつけます。食べやすさを考えてでんぷんでとろみをつけることもあります。
4月21日の給食

～MENU～ゆかりご飯・こまつなのおみそ汁・かれいの利休焼き・切干大根のうま煮・オレンジ利休焼きとは、魚や肉の表面にごまをまぶして焼いた料理です。ごまの香ばしさと風味が特徴で、素材の旨味を引き立てます。名前の由来は千利休がごまを好んで使ったことにちなんでつけられたそうですよ。
4月17日　お弁当給食♪

～MENU～ごはん・はくさいのおみそ汁・鶏とだいこんの甘辛煮・ベイクドポテト・グレープフルーツうさぎ組（2歳児）さんが楽しみにしていたお弁当給食の日♪ お弁当を袋に入れてお外にしゅっぱ～つ！！今日は特別！ピクニック気分を味わうことができました。子どもたちの笑顔いっぱいの給食になりました。～保護者さまの声～お迎えの時「ここでお弁当食べたんだよ。おにじり（おにぎり）ふたちゅ(ふたつ）！」可愛いエピソードです♡
4月9日の給食

～MENU～チキンカレー・こまつなのおみそ汁・ボイルアスパラガス・グレープフルーツグリーンアスパラガスについて…春から初夏にかけて旬を迎えるアスパラガスは春の訪れを感じさせてくれる野菜です。アスパラは卵・アボガドや豚肉と一緒に摂取すると相性が良いです。