お食事

日々の栄養バランスに配慮し、
栄養士のこだわりが詰まった
献立などをご紹介します。

献立のご紹介

9月10日のお給食。

この日のお給食は、主食：ご飯汁物：さといものおみそ汁主菜：さばの生姜焼き副菜：ピーマンのおかか炒めデザート：バナナでした。
9月3日（水）のお給食。

この日のお給食は、主食：ご飯汁物：もやしのおみそ汁主菜：さけのゆうあん焼き副菜：かぼちゃのサラダデザート：グレープフルーツでした。
8月25日(月)のお給食

この日のお給食は、ツナの混ぜご飯、かぼちゃのおみそ汁、とうふナゲット、オクラのおかか和え、すいかでした。【とうふナゲットの作り方】１．豆腐は水気を切ります。２．たまねぎはみじん切りにします。３．ボウルに鶏ひき肉、１、２、米粉、食塩、ノンエッグマヨネーズを入れよく混ぜ合わせます。４．３を小判型に成型し、油で揚げます。５．４にケチャップをかけます。お豆腐を使ったナゲットなので、ふわふわで、子ども達にも食べやすいメニューだったと思います。是非、ご家庭でもお試しくださいね！！
8月18日(月)のお給食

この日のお給食は、ご飯、たまねぎのおみそ汁、松風焼き、かぼちゃのひじき煮、グレープフルーツでした。【松風焼きの作り方】１．豆腐はしっかりと水切りをします。２．ねぎはみじん切りにします。３．ボウルに鶏ひき肉、１、２、片栗粉、しょうゆ、みそ、みりんを入れてしっかりと混ぜます。４．天板にオーブンシートを敷き、２ｃｍくらいの厚さになるように３を入れます。５．４にごまをふりかけてオーブンで焼きます。【参考：１９０～２００℃で２０～３０分程度】６．５にあおのりを表面にふりかけます。７．６を切り分けます。松風焼き（まつかぜやき）とは、鶏ひき肉などを混ぜて焼いた料理で、表面に青のりなどをまぶすのが特徴です。子ども達も、たくさん食べてくれていました。是非、ご家庭でもお試しくださいね！！
8月12日(火)のお給食

この日のお給食は、ご飯、ブロッコリーのスープ、ポークストロガノフ、さつまいものサラダ、グレープフルーツでした。【ポークストロガノフの作り方】１．たまねぎは薄切りにします。２．豚肉は塩をふります。３．鍋に油をひき１、２を炒めます。４．３に火が通ったら、米粉を加えて全体に馴染むように炒めます。５．４にだし汁、砂糖、しょうゆ、ケチャップ、中濃ソースを加え、加熱します。６．５に豆乳を加え、加熱します。７．盛り付け時、パセリ粉をふりかけます。ポークストロガノフとは、本来は牛肉を使用し、「ビーフストロガノフ」と言い、ロシア料理で、伯爵家系のストロガノフ家で誕生した料理だそうです。子ども達にも食べやすい味付けで、どの子も完食出来た子が多く、嬉しそうに食べてくれていました。是非ご家庭でもお試し下さいね！！
8月4日(月)　お昼のおやつ

この日のお昼のおやつは、「メロンパンクッキー」でした。【メロンパンクッキーの作り方】１、ボウルにホットケーキ粉、油、砂糖を入れ粉っぽさがなくなるまでよく練ります。２、１の生地を丸めます。３、２にメロンパンの模様に切れ目を入れます。４．３にグラニュー糖をふりかけます。５．天板に４を並べオーブンで焼きます。【参考：180～190度7～9分】「メロンパンクッキー」は、毎回人気があるメニューです。完食出来た子も多く、喜んで食べてくれて、楽しいおやつの時間となりました。是非、ご家庭でもお試しくださいね！！
7月31日(木)のおやつ

この日のお昼のおやつは、「かぼちゃだんご」でした。【かぼちゃだんごの作り方】１．かぼちゃは、適当な大きさに切って皮をむき、ゆでるか蒸します。２．１が熱いうちにつぶし、水気を飛ばします。３．干しぶどうはお湯に漬けてやわらかくし、適当な大きさに切ります。４．２に３を加え、よく混ぜます。５．４はラップに１人分ずつとって茶巾にします。６．５にきな粉、砂糖を混ぜたものをまぶしたら、完成です。かぼちゃだんごは、甘みがあり、子ども達にも大人気のおやつで、あっという間に完食した子が多かったです。是非ご家庭でもお試しください！！
7月24日(木)のお給食

この日のお給は、鷄そぼろご飯、もやしのおみそ汁、じゃがいものオーブン焼き、オレンジでした。【鷄そぼろご飯の作り方】１．米は通常の水加減で炊飯します。２．たまねぎはみじん切りにします。３．鍋に油を熱し、２、ひき肉をぽろぽろになるように炒めます。４．３におろししょうが、砂糖、しょうゆ、みりん、えだまめを加え、さらに炒めます。 (※えだまめは、園児の咀嚼に合わせて切る、つぶすなどすること。) ５．炊き上がったご飯の上に、４をのせます。鷄そぼろご飯は、味が良く染み込み、ご飯と混ぜてパクパク食べてくれた子が多く、人気のあるメニューでした。是非ご家庭でもお試しくださいね！！
7月18日(金)のお給食

この日のお給食は、ご飯、なすのおみそ汁、マーボー高野豆腐、切り干し大根のカレーソテー、オレンジでした。【マーボー高野豆腐の作り方】１．たまねぎはみじん切りにする。にらは１ｃｍ程の長さに切ります。２．砂糖、みそ、しょうゆは混ぜ合わせます。３．鍋に油、おろししょうがをいれ、弱火で加熱します。４．３の香りが立ったらひき肉、１を加えて炒めます。５．４の火が通ったら、戻した凍り豆腐、水、２の調味料を加えて煮ます。６．５ににら、水溶き片栗粉（水は分量外）を加え、とろみをつけたら完成です。高野豆腐に味が良く染み込み、子ども達にも食べやすく、人気があるメニューでした。是非ご家庭でもお試しください！！
7月7日(月)のおやつ

この日のお昼のおやつは、「そうめんチャンプル」でした。【そうめんチャンプルの作り方】１．たまねぎ、キャベツ、にんじんは食べやすい大きさに切ります。２．オクラは輪切りにし、別茹でします。３．そうめんを製品の規定の時間に茹でます。４．２が茹で上がったら油を加え、麺同士がくっつかないようによく混ぜます。５．鍋にごま油を熱し、ツナ、１、３を炒め、しょう油で調味します。６．５に２のオクラを散ちらします。この日は、七夕の行事食としておやつを提供しました。星の形になっていたオクラを見て、「お星さまだ～」と喜んでくれた子が多く、楽しいおやつの時間となりました。是非ご家庭でもお試しくださいね！！