お食事

日々の栄養バランスに配慮し、
栄養士のこだわりが詰まった
献立などをご紹介します。

献立のご紹介

6月10日(火)のお給食

この日のお給食は、ご飯、オニオンスープ、鮭のスイートポテト焼き、ごまみそブロッコリー、グレープフルーツでした。鮭のスイートポテト焼きは、さつまいもを適当な大きさに切り、柔らかくなるまで茹でます。次に、さつまいもをボウルに入れ、マッシュし、食塩、ノンエッグマヨネーズを加えよく混ぜます。(さつまいもが、なめらかになるようにだし汁を調整しながら加えます。)そして、鮭をオーブンで焼き、鮭が７割程度に火が通ったら、さつまいもをのせ、さらに焼いたら出来上がりです！【参考：全体で１８０℃で１５～２０分程度】さつまいもの甘さと、鮭の塩味のバランスが良く、子ども達もたくさん食べてくれていました。是非、ご家庭でもお試しくださいね！
6月3日(火)のお給食

この日のお給食は、ご飯、豆腐のすまし汁、さばの味噌煮、塩きんぴら、グレープフルーツでした。さばの味噌煮は、たまねぎを薄切りにして、鍋にたまねぎ、水、おろししょうがを入れ加熱します。次に、煮立ったら、さば、砂糖、みりんを入れます。(水は、さばが被るくらい入れます。)最後に、火が通ったら、みそを溶き入れ、落としぶたをして、煮汁がとろっとするまで煮たら出来上がりです。さばに味が良くしみ込んでいて、ご家庭でも作りやすく、人気のあるメニューであったため、是非ご家庭でもお試しくださいね！
5月29日(木)のお給食

この日のお給食は、ご飯、キャベツのおみそ汁、ミートローフ、いんげんのソテー、グレープフルーツでした。ミートローフは、豆腐の水気をきり、ひじきは水で戻します。次に、みじん切りにした玉ねぎを、ボウルに豆腐、ひじき、鷄ひき肉、たまねぎ、食塩、片栗粉を入れ、よくこねます。天板にオーブンシートを敷き、こねた具材を敷き詰め、表面に油を塗り、焼きました。【参考：１６０～１８０℃で２０分程度】次に、鍋にケチャップ、ソースを入れ中火にかけ、よく混ぜ、焼けたミートローフを切り分け、ケチャップ・ソースをかけて出来上がりとなります。豆腐ハンバーグのように、柔らかく、食べやすいメニューだったので、是非ご家庭でもお試し下さいね！！
5月20日（火）のお給食

この日のお給食は、ご飯、えんどうのおみそ汁、かれいの若草焼き、かぼちゃのくず煮、バナナでした。かれいの若草焼きは、ブロッコリーをみじん切りにして、茹でた後、ノンエッグマヨネーズと和えます。次に、かれいに塩を振りオーブンで焼き、７割程度、火が通ったらブロッコリーとノンエッグマヨネーズを合わせたものを表面にのせて、さらにオーブンで焼きました。【１８０～２００℃で１０～１５分程度】是非ご家庭でも、お試しくださいね！！
5月16日（金）のお給食

この日のお給食は、プルコギ丼、チンゲンサイのスープ、じゃがいもとしらすのサラダ、オレンジでした。プルコギ丼は、野菜やお肉を、砂糖、しょうゆ、みそ、ごま油に15分程漬け込み、160～180℃のオーブンで15分焼きました。野菜やお肉に、味が良くしみ込んでいて、ご飯に混ぜて、たくさん食べてくれました。プルコギ丼は、作りやすく、子ども達にも人気のあるメニューだったため、是非ご家庭でもお試し下さい！
5月1日(木)のおやつ

この日のお昼のおやつは、五平餅でした。ご飯は、通常通りに炊き、丸形や楕円型の形に形成します。鍋にみそ、砂糖、みりん、すりごまを火にかけて練っておき、形成したご飯に塗りました。みんな、ご飯と混ぜて良く食べてくれていました。子ども達にとっても、食べやすい味付けだと思うので、是非ご家庭でも作ってみてください！
4月24日(木)のおやつ

この日のお昼のおやつは、「じゃこトースト」でした。しらす干しを塩抜きし、あおのり、ノンエッグマヨネーズを混ぜ合わせ、食パンに塗り、オーブンで焼きました。食べる前に、みんなで「いい匂いだね～」と話しながら、「いただきます！」をして、美味しそうに食べてくれていました。おかわりしてくれた子も多く、人気のあるおやつでした！
4月18日(金)のお給食

この日のお給食は、ご飯、さつまいものおみそ汁、鮭のコーンマヨ焼き、ポパイソテー、オレンジでした。鮭のコーンマヨ焼きは、鮭に食塩、米粉をまぶして、クリームコーン、ノンエッグマヨネーズを混ぜ合わせたものを、鮭の上にかけてオーブンで焼きました、出来上がったら、パセリ粉をふりかけて出来上がりとなります。お魚が好きな子が多く、子どもたちにも人気のあるメニューでした。
4月9日(水)のお給食

この日のお給食は、ご飯、若竹汁、鮭のちゃんちゃん焼き、大根ときゅうりののり酢和え、オレンジでした。鮭のちゃんちゃん焼きは、鮭の上に野菜をのせて、ごま油、砂糖、みそ、みりんを混ぜ合わせた調味料を全体にかけ、オーブンで焼きました。鮭にも、野菜にも味が良くしみ込んでいて、野菜が苦手な子でも「美味しかったよ～」と言いながら、食べてくれていました。
4月3日(木)のお給食

この日のお給食は、ご飯、はくさいのおみそ汁、鷄とだいこんの甘辛煮、ベイクドポテト、グレープフルーツでした。鷄とだいこんの甘辛煮は、だいこんと鶏肉に味が良くしみ込んでいて、ご飯とも合い、子ども好みの味付けでした。ベイクドポテトは、カレー風味の味つけで、いんげんが入っていても嫌がらずに食べくれていました。