ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

9月10日（水）食育チュモッパをつくろう

今日のおやつは、食育　韓国の家庭料理、チュモッパを作ろう！！でした。子供たちがそれぞれに材料を受け取って、ご飯に、切り干し大根、人参、青のり、白ごまを入れて混ぜて、丸めて出来上がり！！自分で作ったチュモッパは特別に美味しく、笑顔でいただきました。
9月4日（木）の給食

・ごはん・じゃがいものスープ・BBQチキン・チンゲン菜のおかか和え・バナナ ★おやつ　コーンバターピラフ　　★BBQチキンは、鶏もも肉を、おろししょうが・中濃ソース・ケチャップ・砂糖に付け込んだ後オーブンで焼きます。味が染み込んで美味しかったですね、
8月21日（木）の給食

・ごはん・おとうふのすまし汁・鶏肉のごまみそ焼き・マセドアンサラダ・バナナ ★今日の食育は、野菜スタンプをしました。とうもろこし、ゴーヤ、おくら、ピーマンの野菜の切り口を使って思い思いにスタンプをしました。野菜のとうもろこしとおくらは給食のおかずに入っていたので、見つけた野菜を教えてくれる子どももいて、食育を通じて食べる楽しさにも繋がりました。次回の食育もお楽しみに！！
8月１2日（火）の給食

<お誕生日メニュー＞今日は8月生まれのお友達のリクエストメニューです。 ★お昼の給食・ごはん・ブロッコリーのスープ・豆腐ハンバーグ・ポテトサラダ・りんご ★おやつ・バナナケーキ ★ハンバーグは、豆腐が入っているので、ふんわり柔らかく食べやすくて、おかわりもして、美味しく頂きました。お誕生日おめでとうございます！！
8月1日（金）の給食

今日のおやつは、ツナマヨトーストでした。トーストしたパンは歯ごたえもよくてサクサクと美味しく頂きました。定番のツナマヨネーズは人気で、サンドイッチにしたおやつも子供たちの人気メニューです。
8月1日（金）の給食

・ごはん・パンプキンスープ・かれいのトマトソースかけ・ブロッコリーのソテー・オレンジおやつは　パイナップルケーキ今日は洋風のお食事。色とりどりの野菜もしっかりと食べれました。
7月14日（月）の給食

<お誕生日メニュー＞ ★・ごはん・キャベツのおみそ汁・鶏のからあげ・ブロッコリーサラダ・オレンジ ★おやつ・りんごケーキ ★今日はお誕生日のお友達リクエストメニューです。お祝いのハート型のにんじんがあり、見つけては、みんな笑顔でニッコリ美味しく頂きました。
7月11日（金）の給食

今日の給食　・ごはん・なすのおみそ汁・かれいの磯辺焼き・切り干し大根のカレー炒め・オレンジ・塩きゅうり　★今日は、子供たちが園で育てたきゅうりを収穫して、お昼の給食で頂きました。収穫したてのきゅうりはとてもみずみずしく、とても美味しかったです。旬のお野菜を、みんなで育てて収穫して、みんなで頂いた給食でした！！
7月4日（金）給食参観&試食会

今日のお昼は☆七夕メニュー☆ ・七夕キーマカレー・わかめのお味噌汁・小松菜の鶏ささみ和え・オレンジ給食参観でお家の方に見守られながら、一緒に食べる給食時間の子どもたちは、いつも以上に、にこにこ笑顔で食べました。
6月19日（木）の給食

＜お誕生日メニュー＞・ポークカレーライス・野菜のスープ・さつまいもの甘辛炒め・バナナ（おやつ）・鮭ご飯おにぎり今日はお誕生日リクエストメニューです。ハート型のにんじんを見つけて喜びながらいただきました‼ 焼き鮭をほぐしたおにぎりも大人気で、おかわりしました。お誕生日おめでとうございます‼