ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

３月１２日（木）卒園メニュー

今日の給食は、卒園するうさぎ組さんの好きな給食メニューをお弁当箱に詰めました。紅白おにぎり、わかめのおみそ汁、とりの唐揚げ、ブロッコリーごまあえ、のり塩ポテト、バナナでした。お弁当箱に詰まった給食が嬉しかったようで、ニコニコ笑顔でいただきました。
3月3日（火）ひなまつりメニュー

3日のひな祭りメニューの給食は、鮭の混ぜずし、ほうれん草のお味噌汁、大根のそぼろあん、いちごでした。ちらし寿司とお味噌汁には、お花のにんじんが入って喜んで食べていました。おやつのひなまつりケーキは3色で、いちごのピンク色、プレーンの白色、ほうれん草の緑色が華やかでした！！給食もだんだん春めいてきました。これからの春の食材もお楽しみに！！
2月17日（火）の給食

今日の給食は・ごはん.わかめのすまし汁．カレイとゴボウの味噌煮．里芋のおかか和え．バナナでした。お魚の和食で、歯ごたえのあるごぼうや、つるっとした里芋などいろいろな食材をしっかりと噛んでいただきました。
2月3日（火曜）節分の日の給食

節分の日の給食⭐️ご飯・大根のすまし汁・カレイの味噌煮・ほうれん草の納豆和え・みかん ⭐️おやつはひとくち恵方巻き　　⭐️豆まきにちなんで、大豆（納豆）の入った和え物と、おやつには、こどもサイズの一口恵方巻きでした。今年の恵方は南南東！！恵方巻きは福を巻き込む巻き寿司と言われています。福がたくさん訪れますように⭐️
1月14日（水）お誕生日メニュー

1月のお誕生日リクエストメニュー　⭐️ご飯、コーンスープ、鶏の唐揚げ、フライドポテト、オレンジ、にんじんパン⭐️ お友達の好きなメニューですが、唐揚げやポテトフライはみんなにとっても大好きメニューです！！みんなで食べるとより一層美味しいですね。
1月7日（水）七草の食育

1月7日は七草についての食育をしました。7つの種類の春の七草を見つけたり、匂ったり、触ったり色々な感触を発見したりしました。おかゆには、すずな（かぶ）とすずしろ（だいこん）を入れて味わいました。季節の食材にこれからも触れて食事を楽しんでいきましょう。
１２月２４日（水曜）クリスマス食育

今日のおやつは、食育でケーキを作ろう！！でケーキのトッピングをしました。一人一人配られたケーキの上にクリームを塗って、いちご、みかん、バナナ、ももを飾りました。自分だけのクリスマスケーキ❣️みんな笑顔でいただきました。
12月24日（水曜）クリスマスメニュー

今日の給食は、クリスマスメニュ！！⭐️ごはん．カラフルスープ．とりの唐揚げ.ツリーサラダ.オレンジ ⭐️お星様のにんじんを見つけて、からあげはみんな大好きで大喜び！！みんなしっかり笑顔でいただきました。
12月16日（火曜）お誕生日メニュー

⭐️お昼→チキンカレー．かぼちゃのおみそ汁．フライドポテト．ブロッコリーサラダ．バナナ⭐️おやつ→フルーツサンド ⭐️今日はお誕生日のお友達のリクエストメニューでした。ハート型のにんじんを添えて、みんなでお祝いしながらいただきました。
12月1１日（木）の給食

お昼→ポークカレー.かぶのお味噌汁．ブロッコリーの塩ナムル．バナナ　　おやつ→じゃこトースト　 ⭐️今日はみんなの好きなカレーの日です。豚ひき肉、じゃがいも、にんじん、ピーマンが入っていて、お野菜もみんな完食でした！！おかわりもしっかり食べました。次のカレーもお楽しみに!