ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

本日のメニュー（12月17日）

・ご飯・さつまいものお味噌汁・鶏肉のねぎ塩焼き・春雨の炒め物★ひよこ組さんぺろりと完食・バナナ
特別な日（12月16日）

今日は冬の寒さを吹き飛ばし、おもいっきり体を動かして楽しむミニ運動会の特別な日。がんばった後の「お弁当」にみんな大喜び。お弁当を開けると・・・・おにぎり（じゃこごま）（しゃけ）・鶏肉の照り焼き・ブロッコリーのマヨネーズあえ・さつまいも・みかん
親しみやすい味（１２月１５日）

人気メニュー・ご飯・こまつなのお味噌汁・ポークチャップ★馴染み深く、食べやすい味・じゃがいものサラダ・みかん
おいしい給食

本日のメニュー・ご飯・かぼちゃのお味噌汁・カレイのコンフレーク焼・ケチャップソテー・オレンジ
みんな大好きナゲット（１２月１１日）

本日のメニュー・ご飯・大根のお味噌汁・ナゲット★ ・ほうれんそうのツナ酢和え・バナナナゲットおいしい！だーいすき！大喜びのメニュー
お魚大好き～！（12月10日）

本日のメニュー・ご飯・たまねぎのおみそ汁・さけのみりん焼★ ・筑前煮・みかん「お魚だいすき～！」という声があがりました！
みんな大好きビビンバ丼（12月9日）

本日のメニュー・ビビンバ丼（ほうれん草・もやし・にんじん・豚挽肉）・はくさいのとろみ汁・さつまいもの甘煮・グレープフルーツ
本日のメニュー（12月8日）

・ご飯・キャベツのお味噌汁・かれいの磯辺焼き★大人気・塩きんぴら・グレープフルーツ
本日のメニュー（１２月５日）

・ご飯・豆腐のおみそ汁・肉じゃが ★白菜のおかか和え（柔らかさ・薄味・旨み）子どもたち喜んで食べてくれるおかか和え！・りんご
おやつ（12月4日）

おやつのメニュー・お茶・肉うどん保育園では、おやつとしてうどんを取入れております。おやつは、子どもにとって「補食」としての役割があり、3回の食事では不足しがちなエネルギー、栄養素、水分を補うための重要なものです。うどんはおやつ人気メニューの一つです。ちゅるっと吸い上げ上手に食べれます！（食べやすい長さにカット）