日常
掲載日時：2025年12月15日
〈食育〉ごぼうの皮むき～りす組～

今日の給食に筑前煮があったので、りす組さんにごぼうの皮むきをしてもらいました。
危なくないように、ペットボトルのふたを使っての皮むきです。
子どもたちの力でも、す～っと皮がむけて白いごぼうになりました。
上手にできていたので、是非おうちでも試してみてくださいね♪

りす組さんが皮むきをしたごぼうでごぼうチップスを作りました。パリパリとしていておいしかったね。

～ごぼうチップスの作り方～
①ごぼうを薄く切る。
②水にさらしてあくをとり、水気をよく切る。（→ポイント！！）
③米粉（小麦粉または片栗粉）をつけて揚げる。
④青のりと塩少々をふって出来上がり。

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