ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

５月27日の幼児食

・ご飯・かぼちゃのおみそ汁・ゼリーフライ・ブロッコリーののり和え・グレープフルーツ☆おやつはメロンパントーストでした。
５月27日乳児食

【中期食】・７倍粥・かぼちゃのスープ・豆腐とじゃがいものうま煮・ブロッコリーのやわらか煮【後期食】・ご飯・たまねぎのおみそ汁・おからのおやき・ブロッコリーののり煮・おやつはパン粥でした
５月20日の幼児食

・ご飯　・えんどうのおみそ汁　・かれいの若草焼き　・かぼちゃのくず煮　・バナナ　☆おやつはスイートポテトでした。
5月20日の乳児食

【中期食】・７倍粥　・にんじんのスープ　・かれいの若草煮　・かぼちゃのだし煮　　【後期食】・ご飯　・にんじんのおみそ汁　・かれいの若草煮　・かぼちゃのくず煮　☆おやつはスイートポテトでした。
5月12日の幼児食

・たけのこご飯　・たまねぎのおみそ汁　・さわらとごぼうの煮付け　・だいこんの酢和え　・オレンジ　☆おやつはそぼろおにぎりでした。
5月12日の乳児食

【中期食】・だし粥　・たまねぎのスープ　・かれいのふわふわ煮　・だいこんのとろとろ煮　　【後期食】・ご飯　・たまねぎのおみそ汁　・かれいの煮付け　・だいこんの甘辛煮　☆おやつはそぼろご飯でした。
５月７日の幼児食

・ご飯　・もやしのおみそ汁　・炒り豆腐　・磯辺じゃが　・オレンジ　☆おやつはジャージャー麺でした。　美味しい給食とおやつに大満足。親指で「いいね！」サインを作り「最高！！」と大喜びの子どもたちでした。
5月7日の乳児食

【中期食】・７倍粥　・なすのスープ　・豆腐とやさいのとろとろ煮　・じゃがいものやわらか煮　　【後期食】・ご飯　・もやしのおみそ汁　・豚肉と豆腐の甘辛煮　・じゃがいものあおのり煮　☆おやつはうどんでした。
５月１日の幼児食

・ご飯　・キャベツのおみそ汁　・ミートローフ　・いんげんのソテー　・グレープフルーツ　☆おやつは五平餅でした。　この日のお散歩では、毎年近くの川に登場するこいのぼりを見に行きました。おなかをすかせて待ちに待った給食にもこいのぼりが‼　「こいのぼり！」と大喜びの子どもたち、みんな沢山おかわりしていましたよ♪
５月１日の乳児食

【中期食】・７倍粥　・キャベツのスープ　・鶏肉と豆腐の煮物　・にんじんのだし煮　　【後期食】・ご飯　・キャベツのおみそ汁　・鶏肉と豆腐のケチャップ煮　・いんげんのだし煮　☆おやつはみそおじやでした。