ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

7月24日のおやつ

猛暑が続き、夏バテしそうな日々ですね。保育園のおやつには、冷たいフルーツシャーベットを提供し、子どもたちの笑顔が見られています。
7月22日の給食

今日の給食は、ご飯、いんげんのおみそ汁、ポークチャップ、コールスローサラダ、オレンジです。ポークチャップは、三温糖、しょうゆ、トマトケチャップ、ソースで調味し、子どもたちも食べやすい味付けになっています。
7月17日の給食

今日の給食は、ご飯、トマトスープ、鮭のオーロラソース、こまつなのフレンチ和え、バナナです。マヨネーズとトマトケチャップで作ったオーロラソースは、子ども達にも人気です。
7月15日の給食

今日の給食は、鮭の混ぜ寿司、チンゲン菜のお味噌汁、冬瓜のそぼろあんかけ、バナナです。冬瓜のそぼろあんかけは、鶏ひき肉のうま味とだし汁の優しい味わいが感じられる人気メニューでした。
7月10日のおやつ

今日のおやつは、玉ねぎ、しらす、絹ごし豆腐の入ったチヂミです。米粉で作っているため、もちもち食感です。ごま油の風味で夏の暑い日でも食欲のそそる一品になっています。
7月8日のおやつ

今日のおやつは、そうめんチャンプルーです。麺類のおやつは珍しく子どもたちはどんな味がするのか楽しみにしていました。昨日の七夕イベントにあわせた献立で季節が感じられる一品になっています。
7月1日のおやつ

7月１日のおやつはポンデケージョです。おからがたっぷり練りこんだヘルシーなおやつに仕上がりました。優しい甘さが子ども達に人気でした。
6月26日の給食

今日の給食はチキンピラフ、かぼちゃのおみそ汁、ブロッコリーのマヨ和え、グレープフルーツです。おみそ汁は、かぼちゃの甘みが汁に溶けだし子どもも食べやすい一品です。
6月24日の給食

今日の給食は、ご飯、オクラのすまし汁、豚肉の味噌焼き、キャベツのすりごま和え、グレープフルーツです。キャベツのすりごま和えは、甘みがしっかりあり3種の野菜を手軽に食べられる一品になっています。主食主菜副菜果物、様々な栄養が摂れる今日の献立です。
6月19日の給食

今日の給食は、五目炒飯、じゃがいものおみそ汁、チンゲン菜のおかか和え、グレープフルーツです。五目炒飯は、ごま油の風味がきいているので子どもたちも美味しそうに食べていました。