お食事

日々の栄養バランスに配慮し、
栄養士のこだわりが詰まった
献立などをご紹介します。

献立のご紹介

二の丑の日のメニュー

7月31日は、今月2回目の土用の丑の日でした。ファナック保育園では、この日のメニューは『鶏肉のうな丼』にしました。鶏挽肉に塩と片栗粉を混ぜ、ネギのみじん切りを加えます。そこに、れんこんをみじん切りして、ゆでた物を加えて、よく混ぜ合わせたら長方形に形を作ります。そして、うなぎの皮の部分は、海苔を小さくちぎって作りました。２００度のオーブンで30分、たれをつけながら焼きました。仕上げにたれをかけて出来上がり！れんこんの食感があり、甘いたれも絡んでとても、美味しく出来て子供達も完食してくれました。
7月のお誕生日会メニュー

7月のお誕生日会メニューです。 7月16日は、お誕生会でした。7月は七夕もあったので『お星さまチキンカレー』にしました。よ～く見てください☆ ご飯のほかにも、星型があるんです。それは、人参です。小さい星が入っています。人参嫌いの園児も「先生、お星さまの人参食べれたよ」と、誇らしげに話してくれました。
七夕そうめん

みんなが楽しみにしていた。七夕祭り！！色々な願い事が短冊に書かれていました。お父さん、お母さんの願い事は、やはり『○○ちゃんが元気で大きくなりますように』が一番多かったです。午後のおやつは、七夕そうめんにしました。人参の星は、ひこ星。ハートのハムはおり姫をイメージしました。まわりには、オクラで星で飾りました。子どもたちは、「可愛い」と言って食べていました。そうめんのつゆが美味しくて、みんな飲んでいました。 7日は、暑かったのでサッパリとした午後のおやつでした。
5月の行事食

子どもの日メニュー・ご飯　・わかめスープ　・鯉のぼりハンバーグ　・だいこんサラダ　・りんご 5月5日は祝日だった為、5月のお誕生会に鯉のぼりハンバーグを作りました。パウンドケーキの小さい型を使いお魚の形にして、焼きました。矢車や吹き流しをきゅうり・にんじんで作りましたが、とても大変でした。保育の先生が食べやすいように鯉のぼりハンバーグを切ろうとした時「お魚さんが痛いから優しく切ってあげて」と言ってた子どももいて、とても優しい気持ちが嬉しかったです。
給食試食会

5月10日　給食試食会を行いました。メニュー紹介　・ご飯　・さつま汁　・さけのポテト焼き　・ほうれん草の納豆和え　・オレンジ給食試食会では保護者様も来ていただき、子ども達と一緒に食べていただきました。保護者様からは、さつま汁の出汁やいろんな野菜のうまみが出ていて優しい味と評判が良かったです。こども達も、いつもよりいっぱい食べていました。
4月のお誕生会メニュー

４月のお誕生会メニュー・お花のチャーハン　・中華スープ　・春雨サラダ　・バナナ 4月は、新学期の時期にみる桜の花に見立てた、お花のチャーハンをつくりました、花びら1つ1つを型取りしたのが大変でしたが、子ども達の美味しそうに食べてくれる顔が見れて嬉しかったです。
和食の日

11月25日（月）に『和食の日』のメニューを作りました。だしをたっぷり使ったけんちん汁や鯖の塩焼き、子どもたちに人気のほうれん草の納豆和えを作りました。おやつは山梨名物である信玄プリンに見立て、牛乳寒天にきな粉と黒みつをかけて提供しました、この日は『ありがとうの日』でお父さんやお母さんにも子どもたちと一緒に食べてもらい好評でした。
クリスマス会メニュー

いよいよお待ちかねのクリスマス会‼ 給食室では、あれこれと考えてトナカイハンバーグにしました。角はレンコンを素揚げにし、鼻は赤いパプリカを使いました。レンコンを角らしい色に揚げるのに大変でした。クリームシチューには、サツマイモ・白菜・玉ねぎを使ったので、野菜の甘味が出ていてとても美味しかったです。 3時のおやつの「いちごサンタ」は生クリームとサンタの目は黒ごまを使いました。トナカイハンバーグもいちごサンタも子どもたちは、とても喜んでくれました。
和食の日

11月24日（いいにほんしょく）は「和食の日」です。 2013年に「和食：日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録され、和食文化は、世界共通の財産となりました。ファナック保育園でも子どもたちへ和食や郷土料理の認識を深める機会として、和食の推奨・継承を目的とした食育に取り組んでいます。【メニュー】混ぜご飯、はくさいの味噌汁、カジキマグロの竜田揚げ、かぶのそぼろ煮、バナナおやつ→吉田のうどん ★献立のポイント富士吉田名物の吉田のうどんをおやつに提供しました。豚肉とキャベツをトッピングし、醤油と味噌ベースのおいしいお出汁のうどんで、こどもたちが喜んで食べてくれました！