日常
掲載日時：2025年12月02日
【食育・和食の日】だしの飲み比べ

どんな味かな？

11/24は『和食の日』です。
そこで食育の一環として、
「味覚を育て、素材の味を知ってほしい」ということで、
おやつのうどんでだしの飲み比べを行いました。

普段の給食にもだしは使っていますが、単体で味わう機会はなかなかありません。
素材の香りや旨味を感じる良いきっかけになります。

基本のだし

① かつおだし
② 昆布だし
③ いりこだし
3つのだしに挑戦。

子ども達の反応は分かれましたが、一番人気は親しみのある
『かつおだし』でした。
だしの飲み比べを通して、子どもたちは
味の違いに気づき、素材に興味を持つことができました。
これからも、楽しみながら“食べる力”を育てていきたいと思います。