ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

8月25日(火)

【献立】・夏野菜カレーライス・玉子と白菜のごま炒め・オレンジゼリー【おやつ】・チヂミ(右上)
8月14日(金)

【献立】・ご飯・豆腐と豚肉のおかか煮・玉子ときのこの甘辛炒め・みそ汁(ごぼう・長ねぎ) 【おやつ】・コーンカレー蒸しパン(右上)
8月13日(木)

【献立】・ご飯・チキンソテー・大根とツナサラダ・みそ汁(なす・さつまいも)
８月１２日(水)

【献立】・ご飯・助宗タラと人参のみそ煮・豚肉とじゃが芋のほくほく煮・すまし汁
8月10日(月)

【献立】・ご飯・白糸タラの香草パン粉焼き・大根と高野豆腐煮・豚汁(豚肉・玉ねぎ・焼ふ) ・パイン缶【おやつ】・しらすとワカメのおにぎり(左上) ・オレンジ
8月7日(金)

【献立】・ご飯・玉子と豚肉の甘辛炒め・ツナと大根煮・みそ汁(さつまいも・ぶなしめじ) 【おやつ】・おからのホットケーキ(左上)
８月６日(木)

８月６日(木)はイベント給食でした。お祭りの屋台のようなメニューで子どもたちもたくさん食べました！【献立】・ソース焼きそば・アメリカンドッグ・焼きとうもろこし・オレンジ
８月５日(水)

【献立】・親子丼・もやしと白菜のおかかマヨサラダ・具だくさん汁(大根・人参・なめこ) 【おやつ】・きな粉レーズン蒸しパン(左上)
８月４日(火)

【献立】・ご飯・鮭の揚げ煮・豚肉と野菜の塩炒め・すまし汁(なす、豆腐) 【おやつ】・シャーベット(左上)
７月２４日(金)

【献立】・鉄分強化！ふりかけごはん・大分名物　とり天・豆腐と白菜ごま煮・だんご汁(わかめ、もやし)