お食事
日々の栄養バランスに配慮し、
栄養士のこだわりが詰まった
献立などをご紹介します。
献立のご紹介
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7月のおやつ
本日のおやつは「おからドーナツ」です。おからパウダーを水で戻して生地に加えてつくるので、食物繊維が豊富なおやつになります。そのうえ、おからのおかげでもちもちの食感になりました。仕上げにみんなの大好きなきな粉をまぶしました。「おいしい♪」「おいしかった！」と大変好評のおやつでした。
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5月のおやつ
今日のおやつは「きなこもち」です。きな粉マカロニなどきなこを使用したおやつは人気が高いのですが、本日の「きなこもち」は、実は初めはあまり人気がありませんでした。「つまみやすい「きなこ棒」のような形にしてみたら？」と試したところ、とても良く食べてくれました！
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４月のおやつ
今日のおやつは「さつまいもの甘煮」です。砂糖とひたひたの水で、さつまいもをことこと煮ます。さつまいもがホックリ煮える頃には砂糖水は吸収されて、やさしい甘さの甘煮が出来上がります。子ども達に人気のおやつです。
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3月のおやつ
３月のお誕生日ケーキは、桃のケーキにいちごジャムと生クリームで飾りをつけました。桃はピューレにして生地に混ぜてあります。寒暖差がはげしい季節ですが、保育園の子どもたちは元気にケーキをほおばっていました！
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2月のおやつ
今日のおやつはバレンタインデー前ということもあり『おからショコラ』を提供しました♪ 材料に入っているたまごは湯煎しながら混ぜることで泡立ちをキメ細かく、また材料を混ぜやすくします。 おからはカロリーが低く満腹感も得られ、たんぱく質も豆腐より豊富です。ヘルシースイーツとして大活躍です♪
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１月の給食
今日の給食は「ご飯、もやしのおみそ汁、かれいの中華蒸し、紅白煮、バナナ」です。蒸し焼きにしたかれいにチンゲン菜とネギをたっぷりとのせました。冬のねぎの甘さは格別です！子どもたちにも「さかなおいしい！」「これすき！」と大好評でした。また、もやしのおみそ汁には炒めた豚ひき肉が入ってコクもばっちり。とてもよく食べてくれました！
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１月のおやつ
今日のおやつは「マーブルケーキ」です。生地にココアを加えて、お誕生日会なので生クリームを添えました。ココアにふくまれるカカオポリフェノールは身体を温める効果があるそうです。外は寒いですが、子どもたちはとても元気です！
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１２月のおやつ
今日のおやつは「クリスマスマフィン」です。卵を使わずに焼いたマフィンにイチゴと生クリームをトッピングしました。いちごが人気でした♪３歳から５歳児クラスではこのマフィンを自分たちで調理しました。クリスマスクッキングです。一人ひとり出来上がったマフィンに思い思いのデコレーションをしていました。
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12月の給食
今日の献立は「ご飯、クリームシチュー、トナカイつくね、うまっこりー、バナナ」です。クリームシチューは乳製品を使用せず豆乳と米粉でクリーミーに仕上げています。さつまいもの甘さが子どもたちにも人気です。トナカイつくねは、レンコンとたまねぎがたっぷり入っていてよく噛むと野菜の甘さが出てきます。レンコンの角のトナカイつくねを見て「かわいい！」と給食室の前で子どもたちの声が響きました。
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12月の給食
今日の給食は「ご飯、たまねぎのおみそ汁、さばのみりん焼き、筑前煮、オレンジ」です。さばはみりんとしょうゆに漬けてから焼きました。さばは人気の高いお魚ですが、このみりん焼きも大人気でした。冬においしい大根・人参・ごぼうをコトコト煮込んだ筑前煮もよく食べてくれました。
