日常
掲載日時：2026年09月11日
防災食を食べてみよう～食育活動～

アルファ化米をいただきました。

９月１日は防災の日のため、９月のおやつの時間にアルファ化米のわかめおにぎりをいただきました。火や電気を使わず、水（お湯）だけでご飯が戻る不思議さを通して、災害時の食事（非常食）の重要性を学びました。保育園では災害時に備え、３日分の非常食を準備しています。お家でもどのような準備が必要か考えておくと良いですね。

※アルファ化米
アルファ化米の「アルファ（α）化」とは、米に含まれるでんぷんの状態を指しています。おいしく炊き上げた米をすぐに急速乾燥させ、水分を取り除くことでアルファ化したでんぷんの状態が維持できます。このため、アルファ化米に湯や水を加えるだけで、火を使うことなく炊きたてと同じような柔らかくおいしいご飯を食べることができるのです。