お食事
日々の栄養バランスに配慮し、
栄養士のこだわりが詰まった
献立などをご紹介します。
献立のご紹介
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おやつはケーキ♪
恒例のメッセージカードをつけたお誕生日ケーキはココア風味の米粉のケーキ。子ども達はフワフワのケーキをキラキラした目で見ながら、フォークを使って上手に食べていました。
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お誕生日メニュー
7月のお誕生日メニューは子どものマークにちなんで、ご飯をメロンに見立てました。青のりを混ぜ丸く型抜きしたご飯にマヨネーズで網目を施し、王冠に型抜きした人参を飾りました。カレイのチャンチャン焼き、ポテトサラダ、小松菜のおみそ汁、バナナを提供しましたが、とても喜んで自分でスプーンを操り、パクパク、モグモグとしかっり食べてくれていました。メロンのご飯を見て、「プリンセスのご飯だ～♪」と喜んでくれた子どももいました。
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鶏ごぼうご飯
今日のおやつは『鶏ごぼうご飯』。子どもたちが食べやすいよう一口大のおにぎりで提供しましたが、モグモグしっかり噛んでパクパクと食べていました。
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今日のおやつはヨーグルトゼリー♪
今日のおやつは、イチゴジャムを添えたプルプルのヨーグルトゼリー♪のど越しの良いゼリーは子どもたちに大人気でした。
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おやつにもお星様が!!!
給食に続いておやつにもお星様が!!ブドウゼリーのお空には、オレンジジュースのお星さまがキラキラ♪冷たくてフルフルのゼリーも子ども達に人気で、満面の笑みを浮かべながらパクパク食べていました。
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お星さまのカレーだよ♪
7月7日は七夕はカレーライスを提供しました。星型のご飯の上に笹に見立てた青のりを振りかけ、七夕飾りのように星型人参を乗せました。スープにはオクラのお星さまを浮かべました。子ども達は「お星様がいっぱいいるね♪」「お星さまカッコイイね!!」と喜んでいました。大好きなカレーライスだったので、元気いっぱいでモグモグ食べていました。
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七夕ケーキ
今日は「七夕の集い」がありました。それにちなんで、カボチャのケーキを七夕風にアレンジしました。焼きあがったケーキを冷ましてから星型に抜き、残りは一口大に切ってホイップクリームと混ぜ合わせお山のように盛り付けました。流れ星をイメージしたお星さまを飾りつけ出来上がり～!!子ども達は「お星さまカッコイイね♪」「ピカピカのお星さまだ～!!」と大喜びでした。
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煮込みチキン
今日のメインは「煮込みチキン」、子どもたちが大好きなケチャップ味で人気の一品です。ニンニクと塩で下味をつけたチキンのもも肉に、米粉と油をまぶして190℃のオーブンで15分焼きます。焼いている間にたまねぎとにんじんを油で炒め、水、鶏がらスープの素、ケチャップ、砂糖、しょうゆ、みりんを加えてソースを作ります。鶏肉が焼き上がったらソースで30分位じっくり煮込みます。お皿に盛付けてピーマンを散らせば煮込みチキンの完成です。子ども達は今日も喜んで食べていました。
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子ども達も大喜び!!!大豆のおやつ
今日のおやつは大豆がメイン♪子ども達の大好きなきな粉がかかったお豆腐と小麦粉のお団子です。同量の絹こし豆腐と小麦粉をこねて生地を作り、適度な大きさに丸めて熱湯に投入。少しベチャッとした生地なのでスプーンを使う事をお勧めします。浮かび上がってきたら冷水に投入。粗熱が取れたらサッと水気を取り、同量のきな粉と砂糖に少量の塩を混ぜたものと合わせ、盛り付けた後に上からきな粉を振りかけたら出来上がり～♪きな粉を見た子ども達は大喜び!!!少し歯ごたえのあるお団子をしっかりモグモグしながら「美味しいね～♪」とたべていました。
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かぶとが乗ってる～!!!
子どもの日といえば鯉のぼりとかぶと!!という事でおやつにかぶとが登場しました。バナナケーキの上に、シュウマイの皮で折った小さな可愛いかぶとを乗せました。子ども達は大喜びで、パリパリのかぶと、フワフワのケーキの食感を楽しんでいました。
