日常
掲載日時:2026年03月25日

4月のおすすめレシピ①

【サーターアンダギー】

『材料:大人2人と子ども1人分』(対象年齢1歳以上)
・卵…………………………50g
・砂糖………………………24g
・油…………………………10g
・小麦粉…………………100g
・ベーキングパウダー………2g
・油(揚げ油)………………適量

【サーターアンダギー】

『作り方』

① ボウルに卵を入れて割りほぐす。
② 1に砂糖、油、ベーキングパウダー、
  小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなる
  まで混ぜる。(少し固いくらい)
③ 2の生地を丸く形成する。
  ※手に油をぬるとやりやすい。
④ 150℃くらいの低温できつね色に
  なるまでじっくり揚げる。
⑤ 盛り付けして出来上がりです。
  ぜひ作ってみてくださいね♪

『作り方』

『サーターアンダギーについて』

沖縄県の伝統的な揚げ菓子(沖縄風ドーナツ)です。
沖縄県の方言で「サーター」は砂糖、「アンダ」は油を意味します。
外側はカリッとし、中はしっとりとした食感が特徴です。
縁起の良い「福を呼ぶ」お菓子として親しまれています。

『サーターアンダギーについて』