日々の栄養バランスに配慮し、
栄養士のこだわりが詰まった
献立などをご紹介します。
献立のご紹介
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4月の人気メニュー
今日はみんなが大好きなメニューです。
しらすチャーハン・さつま芋もおみそ汁・はるさめサラダ・バナナです。
お外で沢山遊んできたので、あっという間にピッカピカのお皿が並びました。
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埼玉の郷土料理「かてめし」
今月は埼玉の郷土料理「かてめし」です。
かてめしは「糅飯(かてめし)」と書き、混ぜ合わせるという意味の「糅てる」が語源で、埼玉県全域に伝わる郷土料理の一つです。 昔、お米は貴重な食べ物だったため、季節の野菜や山菜、きのこなどの糅(かて)をまぜて、量を増やして食べたことからこの名前がついたと いわれています。
お外でたっくさん遊んできた子どもたちは、あっという間に食べてしまいました。
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3月の人気メニュー
メニュー
・ご飯
・じゃがいものおみそ汁
・鶏の塩焼き
・ちんげんさいのとろみ炒め
・りんご
副菜のちんげんさいのとろみ炒めはお野菜が沢山ですが、ピッカピカのお皿が並んでいました。
春になり、葉物野菜の美味しい時期になります。お野菜の甘みを楽しんでください!
<ちんげんさいのとろみ炒め>
園児1人分(大人で作る時は倍の分量で作ってください)
ちんげんさい 15g
はくさい 10g
にんじん 6g
きゃべつ 5g
油 1g
鶏がらスープの素 0.2g
食塩 0.1g
片栗粉 0.5g
水 1g
・作り方
1、お野菜は食べやすい大きさに切ります。
2、鍋に油を熱し、お野菜を炒めます。
3、鶏がらスープの素をお湯で溶かしておきます。
4、2に3を入れ煮ます。
5、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけてください。