お食事
日々の栄養バランスに配慮し、
栄養士のこだわりが詰まった
献立などをご紹介します。
献立のご紹介
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大人気の献立「さばの竜田揚げ＆納豆和え」
８月３０日（金）、大人気の献立です。 ＜さばの竜田揚げ＞ しょうゆ・みりん・しょうがで下味を付けてから片栗粉をまぶして、油で揚げ焼きしました。 外はカリカリ・サクサク、中はふわふわ、美味しいだけではなく、食感も楽しい献立です！ ＜納豆和え＞ 小松菜・にんじん・もやしを、ボイルした後、冷水で冷まし、水気をしっかり絞ります。そして、ひきわり納豆・しょうゆ・ごま油で和えた副菜です。 ※小松菜の代わりに、チンゲンサイ・ほうれんそう等の葉物野菜でも美味しい一品です！ 毎回、大人気の献立です。
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郷土料理「ずんだ」
８月２３日（金）に、ぱんだ組・りす組で食育活動「ずんだ作り」を行いました。 その日の午後おやつは蒸しパンでしたが、その横にずんだあんを添えて提供しました。 郷土料理のずんだ作りを体験し、ずんだあんを味わって、とても楽しく・美味しい一日でした！
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揚げだし豆腐のそぼろあん＆４色ゆかり和え
＜揚げだし豆腐のそぼろあん＞ 豆腐とひき肉を材料とした献立と言えば、麻婆豆腐や豆腐ハンバーグが思い浮かびますが、今回は豆腐に片栗粉をまぶして油で揚げ焼きし、そぼろあんをかけて提供しました！ ＜４色ゆかり和え＞ 野菜をボイルした後、冷水で冷まし、水気を適度に絞った後、ゆかりと白いりごまで和えた副菜です。 ゆかりで味付けているため、さっぱりしていて暑い日にはもってこいの献立かと思います。 そして、赤・緑・白・黄と色彩豊かなため、見た目にも美しいですね！
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人気献立のレシピ～かれいのマヨ焼き～
【かれいのマヨ焼き】 材料 （4人分） ・かれい（白身魚） ４切れ ・マヨネーズ 大さじ２ ・しょうゆ 小さじ１ 作り方 １．魚は余分な水分をキッチンペーパーなどで取っておく。 ２．マヨネーズとしょうゆを混ぜてソースを作る。 ３．２のソースを１の魚の表面に塗り、オーブンで焼く。【オーブン180℃で15分程度】 ※オーブンが無い場合はトースターでもＯＫです！ トースターの場合は、10分～15分で様子を見ながらやってみてください。 今回のレシピは白身のかれいですが、鮭でも同様においしく作れます♪
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3月1日の献立（ひな祭り給食）
・さけと菜花の混ぜ寿司 ・チンゲンサイのすまし汁 ・かぼちゃのそぼろあんかけ ・バナナ
