ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

4月24日の給食【離乳食中期食】

～メニュ～　７倍粥、小松菜のスープ、かれいと野菜のやわらか煮、大根のトロトロ煮食べる量も増え、上手食べれるようになったので、形状を少し大きくしてみました。喜んでモグモグ食べていました♡
4月23日の給食

～メニュー～チキンカレー、小松菜のお味噌汁、ボイルアスパラガス、グループフルーツチキンカレーに春らしくチューリップ❁を描きました。
4月16日の給食【離乳食・中期】

今日の離乳食・中期は、しらす粥、サツマイモのスープ、ささみの野菜煮でした。上手にお口をモグモグしていました。もう少しで後期食に進めそうです。スープは、サツマイモ甘味がするようで喜んでいました♡
4月８日の給食

～メニュー～　チキンカレー、小松菜のみそ汁、ボイルアスパラガス、グレープフルーツ今日は、くまさんカレーにしました。子ども達は喜んで食べていました♡ 春の野菜アスパラガスは、柔らかくて甘味もあって美味しいです。本日は、地元ふくしま県産を使用しました。
3月18日のおやつ

今日は食育でおやつバイキングを行いました。サツマイモようかん、セサミクッキー、おにぎり、フルーツポンチの4種類のを提供しました。子どもたちはたくさん食べて大喜びでした。
4月１日の給食

今日は、入園式でした。お祝いの気持ちを込めて春らしい桜の形のご飯にしました。人参で小さな花びらも飾りました。ご飯、ほうれん草のお味噌汁、さわらのオーロラソース、ブロッコリーのおかかサラダ、オレンジ。
3月28日給食

今日は、退園する子たちのお別れ会が催されました。給食では、みんなが大好きなウサギさんのワンプレートにしました。ご飯、ジュリエンヌスープ、ＢＢＱチキン、かぼちゃサラダ、みかん。
3月14日の給食

本日の献立はご飯・ジュリエンヌスープ・ＢＢＱチキン・かぼちゃサラダ・オレンジでした。ジュリエンヌスープは、どんなメニューにも合うシンプルな味わいのスープです。ＢＢＱチキンは子供たちが「おいしい！」と笑顔で食べていました。　
3月3日の給食

サケの混ぜ寿司・ほうれん草のお味噌汁・大根のそぼろあん・いちご・今日はひな祭り献立でした。混ぜ寿司の上にきれいな桃の花を飾ってみました。「いちごが甘ーい❣」と大喜びでした。
2月27日の給食

今日は２月生まれの子供たちのお誕生日会でした。かわいいウサギさんカレーにしてみました。パンプキンカレー、コーンスープ、３色ゆかり和え、バナナ