お食事
日々の栄養バランスに配慮し、
栄養士のこだわりが詰まった
献立などをご紹介します。
献立のご紹介
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３月４日の幼児食
【本日のメニュー】 ゆかりご飯、ちんげんさいのおみそ汁、鶏の唐揚げ、フライドポテト、はくさいのごま和え、バナナです。 ★小さい手で「おいしい」を形に！★本日は今年度最後の食育活動で、２歳児が手作りおにぎりに取り組みました。ゆかりご飯の香りを楽しんだり、ご飯の温かさを感じたりしながら作りましたよ。自分で調理の一部に関わることで「食べてみたい！」という意欲が自然と沸いていました。お弁当箱の中に大好きな唐揚げやフライドポテト、真ん中には人参のお花を飾って、とっても可愛いお弁当の完成！お弁当スタイルで特別感が伝わります。
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2月7日の幼児食
【本日のメニュー】 ご飯、さといものスープ、マーボー高野豆腐、白菜の塩ナムル、みかん 栄養豊富な高野豆腐（豆腐の代わりにお出汁をたっぷり含んだ高野豆腐を使用しました）を主役にしたメニューです。しっかり噛んで食べる練習にもなります。寒い日が続いていますが、温かいスープ（さといものホクホクした食感と、とろみがおいしい優しい味のスープです）で、体の中から温まりましたよ！
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2月4日の幼児食
【本日のメニュー】ご飯、さつまいものおみそ汁、豚肉のチャプチェ、きゅうりの塩もみ、みかん さつまいもの甘みや豚肉の旨みをしっかりと感じられるメニューです。チャプチェは、彩り豊かな野菜を入れ、視覚からも食欲をそそるよう工夫しています。デザートのみかんは、ビタミンたっぷりの甘いみかんで、子どもたちも喜んで食べていましたよ！
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1月10日の幼児食
【本日の給食】塩あんかけ野菜丼、ねぎのおみそ汁、かぼちゃのオーブン焼き、バナナ ★お野菜たっぷり、心も体もポカポカに!! 寒さが厳しい時期、給食では「体温を上げる」「旬の甘みを味わう」ことを大切にしています。今日の主役の「塩あんかけ野菜丼」はたくさんの野菜を一度に摂れる優れもの。とろみをつけることで、子どもたちも飲み込みやすく、体温を逃さずしっかり温まることができます。「これを食べたら、元気になるね！」と話しながら、今日も温かい給食をみんなでいただきましたよ！
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1月7日の幼児食
★素材の味を大切に!!心も体も温まる本日の給食は、菜飯、さつまいものおみそ汁、鶏肉のゆかり焼き、にんじんしりしり、みかんです。子どもたちの味覚を育むために「旬の素材」と「彩り」を大切にしています。今日は、冬の根菜をふんだんに使った愛情たっぷりのメニューです。さつまいもののおみそ汁は、子どもたちに大人気。お出汁の風味とさつまいもの自然な甘みが溶け合い、寒い日にぴったりの優しい味わいでしたよ！
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１２月の離乳食（後期食）
【今日の献立】 ５倍粥 小松菜のおみそ汁 ポークチャップ煮 さといものうす味煮 ★鉄分もしっかり！カミカミ期をサポート！ メインのポークチャップ煮は赤身で鉄分豊富な豚もも肉を使用しています。もも肉を細かく刻み、 タマネギと共にトマトベースの優しい味付けで柔らかく煮込んでいます。 噛むことで肉の旨みも出て、カミカミの練習をサポートします。
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１２月の幼児食
【今日の献立】 ひじきの混ぜご飯 チンゲン菜のすまし汁 鮭のみそ照り焼き 蒸し野菜のサラダ ミカン ★成長を支える海の恵み「ひじき」 今日の主食は、鉄分やミネラル豊富なひじきの混ぜご飯です。 子どもたちが食べやすいように食材を細かく調整し、風味豊か に仕上げています。苦手な子も食べられるように工夫しています。
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１１月の離乳食（後期食）
今日の後期食の献立は… とり雑炊、豆腐のおみそ汁、さつまいもの甘辛煮です。 やわらかく煮込んだ鶏肉と野菜の旨みがたっぷり溶け込んだ味深い雑炊です。 ホクホクのさつまいもをほんのり甘く煮付け、指でつぶせるくらいのやわらかさです。自然な甘さが食欲をそそります。 後期食は、舌でつぶせる固さが目安です。一つ一つの食材の固さや大きさ、調理方法を丁寧に調整し「自分で食べる喜び」を感じられるようにサポートしています。
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11月の幼児食
今日の献立は… ご飯、もやしのおみそ汁、肉豆腐、小松菜のおひたし、バナナです。 ★肉豆腐…たんぱく質が豊富な豆腐と豚肉を野菜と一緒に甘じょっぱく煮込みました。 ★小松菜のおひたし…骨や歯を強くするカルシウムが豊富な小松菜を食べやすいよう細かく刻んでおひたしにしました。彩りよく、栄養を補います。
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１０月の幼児食
１０月４日の献立は、プルコギ丼・にんじんのすりながし汁・大根のゆかり和え・グレープフルーツです。今日の給食は元気いっぱい！になれる献立です。プルコギ丼は、甘辛い味付けのお肉と野菜をご飯にかけていただきました。子どもたちに人気のメニューの一つです。お肉にはみんなが大きくなるために大切なたんぱく質がいっぱい。お汁は、鮮やかなオレンジ色がきれいで、にんじんの甘みが優しく、体の中からポカポカと温まりました。みんな残さず食べて、午後からも元気いっぱい、楽しく過ごしましたよ！
