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掲載日時：2024年10月11日
9月のおやつ（肉まん）
掲載日時：2024年10月11日
9月のおやつ（肉まん）
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ミニ肉まん(幼児1人分）
（材料）
小麦粉 13.6g
ベーキングパウダー 0.4g
砂糖 2.0g
食塩 0.1g
水 6.4g
油 0.6g
豚ひき肉 8.0g
ねぎ 3.2g
おろししょうが 0.4g
片栗粉 0.6g
しょうゆ 0.6g
ごま油 0.6g
（作り方）
１．ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れよく混ぜる。
２．１に５０℃程度のぬるま湯（表記は水）を加えてさらによく混ぜる。
３．２がまとまってきたら油を加え混ぜ、生地を人数分に分け団子状に成型する。
４．ねぎはみじん切りにする。
５．ボウルに豚ひき肉、おろししょうが、④、片栗粉、しょうゆ、ごま油を混ぜよく練り、人数分に分ける。
６．③を伸ばし、⑤をのせて包みこみ上でとじる。
７．⑥を蒸気のたった蒸し器に入れ、強火で１５分程度蒸す。
