日常
掲載日時：2026年02月16日
食育活動〜変身上手な大豆を知ろう〜

2月の食育は、節分の豆まきにも使われる“大豆“についてお話ししました。
大豆を見せると、以前給食のカレーに入っていたことを思い出してくれた子ども達。

この大豆、実は毎日のように給食で食べているんだよ。何に変身しているのかな〜？

今回はしょうゆ、味噌、豆腐、きな粉を紹介しました。
「みそしるにはいってる！」「ラーメンにも入ってるよ。」「おうちでたべたことある〜」
一目見ただけでたくさんの声が聞こえてきました。

「きなこはどうやって作るの？」と栄養士に聞いたり、形や色の違いをじっくりと観察していた子ども達でした。

今日の給食では味噌汁の味噌に具の豆腐、お肉の味付けにしょうゆを使いました。
大豆、どれに変身してるかな？と聞くと、見事正解していました。

タンパク質が豊富な大豆、日々の献立に上手に取り入れていきたいですね。

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