ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

10月14日　献立

本日のメニューは、チキンカレー・キャベツのスープ・福神漬・オレンジです。大好きなカレーライスで喜んでくれました。
10月3日の献立

本日の献立は、ご飯・チンゲン菜のおみそ汁・鮭のごまだれがけ・切り干し大根の煮物でとバナナです。
9月3日昼食

本日の献立はごはん、もやしのお味噌汁、高野豆腐のオランダ煮、かぼちゃサラダ、バナナ。高野豆腐は子ども達に人気のメニューでほとんど完食していました！
8月１２日昼食

本日の献立はポークストロガノフ、さつまいもサラダ、ブロッコリーのスープ、バナナ。ストロガノフはロシア料理のひとつ。子ども達も喜んで食べていました！
7月25日給食

本日の献立は夏野菜カレー、豆腐のおみそ汁、福神漬、バナナです。カレーは子どもたちに大人気な献立です！
６月１０日の献立

ご飯・オクラのすまし汁・豚肉のみそ焼き・キャベツのすりごま和え・オレンジです。今日も美味しく食べてくれました。
5月22日　献立

本日の献立はご飯・わかめスープ・かれいのコーンマヨ焼き・きゅうりのゆかりサラダ・バナナです。
4月23日の給食

本日の給食は、鮭の混ぜ寿司・ほうれんそうのおみそ汁・大根のそぼろあん・バナナです。鮭の混ぜ寿司がピンクで可愛い色合いでした。
お楽しみ給食

お楽しみ給食☆ 自分たちでおかずを盛り付けてくれました。子ども達は大喜びでした！楽しい給食の時間になりました！
1月食育五平餅

４，５歳児クラスで五平餅を作りました。自分達でご飯を潰してホットプレートで焼きました。ご飯を潰すときに「柔らか～い」と感触を楽しんでいました。出来上がった五平餅木の棒に巻き付けて喜んで包んでいました。おいしかったね！お家でまたやってみてください！