日常
掲載日時：2026年11月11日
11月の食育♪

昆布と鰹節に触れてみよう！

１１月２４日は語呂合わせで≪良い日本食の日≫です。今月の食育活動は、和食に欠かせない『だし』の話にふれてみました。昆布や鰹節を触って匂いを嗅いでみたら、おいしい匂いがしてついつい口に持っていきそうになる様子がみられました。未満児さんは、昆布や鰹節がどうやって作られるのか、なかなかイメージがつかめないと思っていましたが、鰹節の味見をしてみると「魚の味がするー！」という子もいて、驚きました。

ふりかけバイキング♪

『だし』について知ったところで、ふりかけバイキングをしました。醤油で味付けしたしらす、青のり、白ごま、鰹節の４種類から好きなものを選んでオリジナルのふりかけを作ります。バイキングは、順番や自分が食べきれる量を考えながら取るなど、マナーやルールがありますが、先生に見守られながら自分だけのふりかけ作りを楽しんでいました。給食の白いごはんに自分のふりかけをかけて、「おいしい～！」と、一番最初にごはんがなくなってしまう子が続出！本当においしそうに食べていました♪