ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

９月１１日の給食

９月１１日の給食は、『お月見お誕生会』ということでカレーにうさぎが登場です！献立は、十五夜カレー、だいこんのおみそ汁、きゅうりとツナのサラダ、オレンジです。カレーの上のうさぎさんやお月さまのさつまいもを見て、嬉しそうな笑顔を見せてくれました。
９月２日の給食

９月２日の給食は、ご飯、さつまいものスープ、焼き油林鶏（ユーリンチー）、なすのツナみそ炒め、バナナです。
８月２７日の給食

８月２７日の給食は、アレンジ献立給食でした！献立は、『ひまわりタコライス、オニオンスープ、ブロッコリーのツナ和え、バナナ』です。黄色のお花を見ると、園児たちの笑顔も満面の笑顔になりました！
８月２１日の給食

８月２１日の給食は、ご飯、豆腐のすまし汁、鶏肉のごまみそ漬け焼き、マセドアンサラダ、グレープフルーツです。マセドアンサラダは、フランス料理の一つで、色とりどりの野菜を小さな角切りにし、ドレッシングで和えたサラダです。ニチイキッズではマヨドレを使ってより子供たちの好きな味付けで提供しています。
８月１８日の給食

８月１８日の給食は、ご飯、キャベツのおみそ汁、鶏肉のソース照り煮、ベイクドポテト、グレープフルーツです。久しぶりの保育園給食も、パクパクとたくさん食べてくれました！
８月１日の給食

８月一番最初の給食は、みんなが大好きなカレーでした！１日の給食は、チキンカレー、アスパラのスープ、ブロッコリーのしらす和え、オレンジです。あっさりとした味付けのスープや和え物としっかりした味付けのカレーは夏にぴったりで、子どもたちもあっという間に食べ終えていました。
８月４日の給食

８月４日の給食は、『お祭りお弁当』です。毎年８月３日・４日は地元では大きなお祭りがあります。保育園からお祭りの見学に行き、給食は屋台に並ぶ食べ物を提供しました。お昼の給食は、オクラのおみそ汁、たこ焼き風おにぎり、焼鳥、焼きもろこし、冷やしきゅうりグレープフルーツです。午後おやつは、米粉クレープです。いつもとは違った給食に子どもたちは可愛らしい笑顔を見せてくれました。
７月

７月２３日のおやつは、暑い日が続いていることもあり涼しくなるように「かき氷風ゼリー」☆ ヨーグルトゼリーの上にジュースのぜリーを乗せてかき氷に見立てています。こどもたちは、おやつを見るととても嬉しそうにニッコリしていました。
７月１４日の給食

７月１４日の給食は、ご飯、ブロッコリーの豆乳汁、鶏肉のマーマレード焼き、和風コロコロサラダ、オレンジです。豆乳汁は、豆乳の甘さとごまの香りがよく、子どもたちに人気のメニューです。
７月７日の七夕給食

７月７日は、七夕給食でした。給食は、天の川ハヤシライス、キャベツとトマトのスープ、短冊サラダ、すいかです。おやつは、星のサンドウィッチとお星さまラスクで、沢山のお星さまに子どもたちも可愛らしい笑顔を見せてくれました。