お食事
日々の栄養バランスに配慮し、
栄養士のこだわりが詰まった
献立などをご紹介します。
献立のご紹介
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5月の給食
今日の給食は、「ごはん、じゃがいものおみそ汁、高野豆腐の酢豚風、キャベツの塩ナムル、バナナ」です。高野豆腐はとっても栄養豊富な食材で、保育園でも色んな調理法で提供しています。骨や歯を形成するのに必要なカルシウムが含まれていたり、コレステロール値や血糖の上昇を抑制する効果もあるので生活習慣病予防にも役立つ食材の一つです。
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5月のおやつ
今日のおやつは「セサミクッキー」です。ネコとくまの形をしたクッキーに喜ぶ姿がとっても可愛かったですよ♪ごまがたっぷり入って栄養満点なおやつでした。
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5月の給食
今日の献立は、「ご飯、ちんげんさいのすまし汁、てりやきチキン、さつまいものきんぴら、河内晩柑」です。保育園のだしは、昆布とかつおぶしを使用しております。だしを使った料理は、素材の味を生かしながら調味料も少なく済みます。また乳幼児期は、味覚発達のために薄味で提供することが望ましいので、だしのうま味・素材がもつ美味しさを子どもたちに発信していけるよう食育していきたいと思います！今月は、旬の河内晩柑を提供しております。グレープフルーツよりも酸味がなく甘くジューシーなのが特徴的です☆
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4月の給食
今日の献立は「チキンカレー、小松菜のおみそ汁、ブロッコリーの塩ナムル、グレープフルーツ」午後のおやつは「マカロニきなこ」でした。給食の調理中のカレーの香りに誘われて給食室の配膳の様子をガラス越しに見に来てくれた子どもたちがいました。盛り付けられたカレーのお皿を見てにっこりしてお部屋に戻ってゆきました。お部屋では誰よりもはやく手洗いをすませて席につき、先生に「ピカピカだよ！」と手を見せてくれたそうです。食に興味を持ってわくわく給食を待ってくれている様子が嬉しいです！
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4月のおやつ
今年度は「ご当地おにぎり」として各地の名物ごはんをおやつに取り入れていきたいと思います♪今月は名古屋のソウルフード「スガキヤ」というラーメン店の五目ごはんを再現しておにぎりにしました。しいたけ・ゴボウ・人参をしょうゆとみりんで味付けてごはんと合わせました。子どもたちにおいしいと好評でした。
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4月のおやつ
「マッケンチーズ」はマカロニ＆チーズのおやつです。牛乳とチーズがたっぷり入ったカルシウムたっぷりのおやつです。たまねぎをバターで炒めたので香ばしい香りに仕上がりました。子どもたちが給食室の中を覗いて「これなんのおやつ？」「甘いの？」と興味を示してくれました。いつものマカロニきな粉の甘い味とは違うグラタン風の味付けですがよく食べてくれていました！
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4月の給食
今日の献立は「ご飯、若竹汁、さばのかば焼き、大根ときゅうりののり酢和え、オレンジ」でした。さばはいつも人気の高いメニューですが、今日は甘辛いタレのかかったかば焼き風です。とてもよく食べていました！また、若竹汁のタケノコが子どもたちにとても好評でした。スーパーなどの店先でもタケノコが出回る季節ですね。今年度も献立に季節の食材を取り入れ、子どもたちが旬を楽しめる給食を提供してゆきたいと思います。
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4月の給食
今日の給食は、「ご飯、さつまいものおみそ汁、さけのコーンマヨ焼き、ポパイソテー、バナナ」です。新年度がスタートしました☆進級した子どもたちは、たくさん身体を動かして給食ももりもり食べてくれています。この日の給食は、副菜がポパイソテーということで野菜が苦手な子がいましたが少しずつ食材を見る経験、食べる経験を増やしていき、食に興味が繋がるよう給食室も子どもたちと関わっていきたいと思います。一年間、よろしくお願いいたします！
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3月のおやつ
お別れ会の日、午後おやつはきりん組さんのリクエストメニューNo.1だったクレープです。クレープ生地とフルーツ、生クリームを準備して子どもたち一人一人が自分のクレープを作っていただきますをしました。給食室を覗くとクレープを焼いている姿を発見する子どもたち、とっても嬉しそうに待ちわびている姿が可愛かったです♪
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3月のおやつ
今日のおやつの食材は、きりん組・ぱんだ組さんがお買い物へ行って調達してきてくれました。リクエストメニューの「フルーツポンチ」に入る食材を事前にきりん組さんが選んで、自分たちでお買い物に行ってきました☆みんなで話し合っていちご、バナナ、もも缶、みかん缶に決めました。おかげさまでとっても綺麗でおいしいフルーツポンチが出来上がりました！
