お食事
日々の栄養バランスに配慮し、
栄養士のこだわりが詰まった
献立などをご紹介します。
献立のご紹介
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12月15日の午後おやつ
まあるい穴のあいたドーナツはみんなの人気者です。米粉と豆腐でつくるしっとりやわらかく、優しい甘さのドーナツです。～ドーナツ・牛乳～
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12月12日の午後おやつ
餃子の皮に甘く煮たりんごのペーストを包んで揚げました。子どもたちからは「おいしい！」の声があがります。～りんごパイ・牛乳～
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12月4日の給食
脂ののったさばにカレー粉をまぶし、甘辛い味付けのだし汁で煮ました。ふわふわやわらかくカレーの風味が食欲をそそります。～ご飯・じゃがいものおみそ汁・さばのカレー煮・ブロッコリーの甘酢和え・オレンジ～
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「和食の日」の給食
和食の日の給食ではだしや和食材を意識した献立を提供しました。おみそ汁やれんこんの炒め煮にはたっぷりのだし汁を使いました。みそ汁は和食の代表的な料理で、具材には日本の伝統的な豆腐加工食品の油揚げを使いました。また、だしを取った後のかつお節を使いふりかけを作り、かつお節を丸ごと味わいました。主食の南部焼きは青森県と岩手県にまたがるごまの産地の郷土料理で、日本の伝統食に触れる機会となりました。～だしがらふりかけご飯・はくさいと油揚げのおみそ汁・鶏肉の南部焼き・れんこんの炒め煮・オレンジ～
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埼玉県郷土料理
埼玉県の郷土料理を取り入れ、郷土料理の伝承と地産地消の一助になればと考えています。今回のメニューは「呉汁（ごじる）」です。土地の有効活用として田んぼのあぜで育てていた大豆を使用した郷土料理です。味はみそが主流ですが、しょうゆや塩をベースにすることもあります。加える大豆の量やすりつぶす度合いは各家庭で様々です。具だくさんのおみそ汁はうまみが強く、いつもよりおいしく感じられるようです。
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１１月５日の午後おやつ
いつもはおみそ汁の中に入っているお味噌で、蒸しパンを作りました。知っている味ですが少し不思議な感じです。甘じょっぱくておいしい蒸しパンです。～牛乳・みそ蒸しパン～
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10月27日の給食
秋のチキンカレーはさつまいもが入っていて、ほんのり甘いカレーです。～チキンカレー・キャベツスープ・福神漬・グレープフルーツ～
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10月22日の給食
さばの塩焼きはシンプルですが、素材の味で食べやすく子供たちに人気です。～ご飯・こまつなのおみそ汁・さばの塩焼き・和風さといもサラダ・バナナ～
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10月14日の給食
旬のきのこをたくさん使っておみそ汁を作りました。子どもたちも食べながら、これは何のきのこ？と興味津々で味わっていました。～菜飯・きのこのおみそ汁・マーボー豆腐・はくさいの甘酢和え・オレンジ～
