ニチイが大切にしていること

おもいっきり給食

「おもいっきり給食」とは

ニチイでは、昼食において
三大アレルゲンである
「乳・卵・小麦」を使用しない
「おもいっきり給食」の提供を
行っています。
みんなで一緒に
同じものを食べることで、
「おいしいね」を共有する喜びや、
食を話題にした楽しい会話で、
お子様の食への関心や興味を
自然に培っていきます。

ニチイの給食方針

おもいっきりみんなで食べられる給食
〜おもいっきり遊んで、おもいっきり空腹になって〜

「食育基本法」における「保育所における食育に関する指針」では、「保育所は、一日の生活時間の大半を過ごすところであり、保育所における食事の意味は大きい。食事は空腹を満たすだけではなく、人間的な信頼関係の基礎をつくる営みでもある。子どもが身近な大人から援助を受けながら、他の子どもとのかかわりを通して、豊かな食の体験を積み重ね、楽しく食べる体験を通して、食への関心を育み、食を営む力の基礎を培う『食育』を実践していくことが重要である」とうたわれています。

ニチイキッズは、この指針を土台に「保育園給食だからできることは何か」を考え、実践しています。

ニチイの給食目標

①　食べたいもの好きなものが増え
すくすく育つ子ども
②　給食をわくわく楽しみにする
子ども
③　みんなと仲良く食べられる
いきいきした子ども

食の教育（食育）について

お子様が豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身につけるための食育を行います。
保育園で行う様々な食の活動を通じて、「食」に関する知識と「食」を選択する力をつけます。

昼食をみんなで食べることで、「一緒に食べるほうがよりおいしい」と感じる体験を十分に積み重ねます。
「おいしい」という気持ちを共感しあうことで、食べることは楽しいという「生きる力」を身につけます。

献立について

本部の栄養士が、成長段階に合わせた栄養管理・季節感のある献立を作成し、お子様の食体験が広がり深まるように、料理内容等も偏らないように考慮しています。不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維も補いながら、１週間、１か月と長期的に見ても偏りなく、からだに優しくバランスの良い献立となっています。補食（おやつ）についても、手作りメニューを中心に提供しています。

使用する食材は、有害な食品添加物や遺伝子組換え品、加工食品は極力使用せず、素材を活かす薄味とすることで、お子様の味覚（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）の発達を促します。

保育園の栄養士は、お子様一人ひとりの保育園での食事状況を把握し、食事内容の向上に努めています。

献立は毎月配布の献立表から確認いただけるほか、毎日の食事のサンプルを園内に展示しております。

献立例

給食紹介(10月14日)

本日の給食は・菜飯・きのこのお味噌汁・さばの竜田揚げ・白菜の甘酢あえ・オレンジです。さばの竜田揚げは“サクッ”とあがりみんなおしいく食べてくれました♪ お味噌汁にきのこも入っていて秋らしいですいね★
給食紹介(10月2日)

この日の給食は、ご飯、じゃがいものすまし汁、かれいのきのこ味噌焼き、こまつなのチャンプル、バナナでした。かれいにきのこがたっぷりのっていて秋らしいメニューです。ぱくぱくと食べてくれていました。
お誕生日ケーキ(9月26日)

本日のケーキはかぼちゃのモンブラン風でした！甘いかぼちゃのペーストにみんな大満足でたくさん食べてくれました☆
おやつ紹介（9月8日）

今日のおやつはカレービーフンです！ちょっぴり苦手な野菜も食欲をそそるカレー味でみんなパクパク食べてくれました。完食率の高い人気メニューです！
給食紹介(9月5日)

本日の給食は・ご飯・ナスのお味噌汁・さけのゆうあん焼き・じゃがいものきんぴら・りんご　　です。野菜がたっぷりと入った給食になっており、どれもおいしく食べてくれました☆
給食紹介(8月25日)

今回のおやつはトマトゼリーとウエハースです！ベースはリンゴゼリーなので野菜が苦手な子でも一口食べるとおいしさに気づき良く食べていました。園児に“どう？”と聞くと“おいしい～”と答えてくれましたよ♪
お誕生日ケーキ(8月22日)

今月のケーキはベイクドチーズケーキです。 “チーズ苦手～”と言っていた園児もパクパクと食べてくれました☆ 甘いケーキはみんなの大人気ですぐにお皿からなくなっていましたよ♪
給食紹介（8月13日）

今日の献立はご飯、オクラのおみそ汁、カレイのムニエル、ラタトゥイユ、バナナでした！ラタトゥイユには夏野菜がたっぷり入っており栄養満点のメニューです。星形のオクラに子どもたちも喜んでおり、楽しそうにパクパクと食べてくれました♪
給食紹介（8月4日）

今日の献立はご飯、冷や汁、松風焼き、かぼちゃとひじき煮、グレープフルーツでした！夏らしくさっぱりとした味付けの冷や汁に子どもたちも喜んでくれました。松風焼きはすりごまと青のりが風味良く、食欲を刺激されたのかいつもに増して勢いよく食べてくれています♪
お誕生日ケーキ（7月25日）

7月のお誕生日ケーキはリンゴキャラメルケーキです！いつもと違うキャラメルの風味に子どもたちも興味津々でした。上に乗っている生クリームから口に入れるとみんな幸せそうな顔を見せてくれました♪