日常
掲載日時：2026年08月08日
【８月食育　ジュースが固まっちゃった！寒天の不思議】

おやつの時間に楽しい事するよー！

お昼寝の前に、おやつの時間にみんなの目の前で寒天を作る実験する事を伝えていました。
目をキラキラさせながら楽しみにしていた子ども達。
興奮していたのかいつもよりお昼寝から起きてくるのが早かったような…
楽しみにしていてくれたみんなの期待に応えられるように頑張ります！

今日使うのはリンゴジュースと魔法の粉。
これを混ぜると、あっという間に寒天が出来上がります。
でも目の前でなんて固まるの…？不思議がいっぱいだね！
まぁ、先生に任せて見守って下さい♡

まずはお鍋で魔法の粉を溶かしていくよ。

ジュースと粉寒天を入れた鍋を火にかけていきます。
煮立ってくるとリンゴのいい匂いが…
ここからは時間との勝負です。
あっという間にできちゃうので見逃さないでね。

うわー！本当に固まっちゃった！

みんなの前にお皿を配り、寒天液を注ぐとアーーーーッという間に固まりました。
さっきまでジュースだったのに不思議だね。
と、みんな大興奮。そして成功してホッとする栄養士…。

目の前で固めるポイントは３つです。
・寒天を煮溶かす際のジュースは全体の半量程度にし、残りは後から加えて常温に近い温度に戻す
・注ぐお皿は冷蔵庫もしくは冷凍庫に入れてキンキンに冷やしておく
・フルーツ等入れる場合もしっかり冷やしておく

以上のポイントさえ抑えればお家でも楽しめますよ。
お休みの日に寒天作りを楽しんでみてはいかがでしょうか。