日常
掲載日時：2026年06月26日
【６月食育　赤しそシロップを作ろう①】

大きい葉っぱだね。
香りもあるし、色も綺麗だね。
シロップ作りには葉っぱが必要なのでみんなにお手伝いしてもらって茎から葉を取ってもらいました。

赤かった葉を茹でると…
緑色に変わりました！色素が溶け出したお湯は濃い紫色に！
この色の変化に子どもたちもびっくり。
煮汁の色を見た子どもから「ぶどうジュースみたい！」と声が上がりましたよ。

鮮やかな赤色になりました。
みんなで色の変化の復習をしました。
赤い葉っぱ→緑色の葉っぱ
濃い紫の煮汁→鮮やかな赤
見た目に楽しい食育の時間になりました。
おやつにはこのシロップを使って色々作ってみようと思うのでお楽しみに♪

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